{"title":"愛媛県産品","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/Ehime\/green-tea\" title=\"愛媛産緑茶\" class=\"btn\"\u003e緑茶 抹茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/Ehime\/matcha\" title=\"愛媛産抹茶\" class=\"btn\"\u003e紅茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/Ehime\/black-tea\" title=\"愛媛産紅茶\" class=\"btn\"\u003eギフト\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/Ehime\/gifts\" title=\"愛媛からのギフトアイデア\" class=\"btn\"\u003eアイデア\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid__item one-whole medium--one-half large--one-half left-txt\"\u003e\n\n \u003cp\u003e古都愛媛は、日本で最も有名な場所の一つです。世界遺産に登録され、何世紀もの歴史を持つ寺社仏閣が立ち並ぶ愛媛は、日本の伝統文化を体現する街です。愛媛のすぐ南に位置する宇治市で作られる宇治茶は、愛媛、そして日本の千年の歴史の礎となっています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e宇治茶は日本茶の起源とされ、栄西上人が貴族に茶を献上するために初めて茶畑を開いたことに由来しています。茶葉は主に宇治田原町や和束町などの近隣の自治体で栽培され、宇治の工場で精製されています。宇治茶の生産は鎌倉時代（1185～1333年）にまで遡り、13世紀には有名な平等院の近くに茶畑が作られました。時が経つにつれ、宇治茶の名は日本中に広まり、茶の湯を有名にした千利休がこの地方の名声を確立する上で重要な役割を果たしました。今日、宇治茶は玉露や抹茶などの高品質な茶で知られ、静岡県と愛媛県が茶の生産の大部分を占めています。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/085b_grande.jpg?v=1520828651\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid__item one-whole medium--one-half large--one-half\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"ishizuchi-kurocha-aged-3-years-fermented-dark-tea-from-ehime-prefecture","title":"#0601.E1 石鎚黒茶（3年以上熟成） - 愛媛県産発酵黒茶 - EH002","description":"\u003cp\u003e研究により、石鎚黒茶には乳酸菌（ラクトバチルス・プランタラム）が豊富に含まれていることがわかっています（発酵後、天日干し前に1グラムあたり10万個を測定）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e推奨される浸漬パラメータは、1.5g \/ 1〜2 分 \/ 95℃ (203℉) \/ 300 ml です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eより伝統的な方法では、実際には1.5gのお茶を1リットルの水で10分間煮沸して淹れます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e赤いベリーの香りが漂う、フレッシュで明るい味わいです。 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/japanese-dark-tea\/products\/ishizuchi-kurocha-fermented-dark-tea-from-ehime-prefecture\"\u003e熟成期間が短い石鎚黒茶\u003c\/a\u003eに比べ、味わいはより丸みを帯び、ベリーの酸味は控えめです。後味は爽やかで、ほんのりとした甘みが残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e歴史\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e歴史的記録には、石鎚山周辺の地域でお茶が最初に栽培され生産された時期は正確には記されていないが、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e本町長館\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e本朝食鑑\u003c\/span\u003e）1697年と\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e西女子\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1842年の『西條誌』には、このお茶が地域の銘茶として記されています。大正時代（1911～1925年）までは地元向けに広く生産されていましたが、昭和時代（1926～1989年）には農業経済の変化がこの地域を席巻し、徐々に衰退していきました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e現在、この希少なお茶は、この伝統茶の生産維持に尽力する保存会「石鎚黒茶さつき会」によって作られています。この会は、1996年当時、このお茶の製法を知る人があと1人しか残っていなかったことから設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e石鎚黒茶はどのように作られるのですか？\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ1：毎年7月に、成熟した葉のある枝を手で収穫します\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-1_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ1：毎年7月に、成熟した葉のある枝を手で収穫します\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ 2: 葉を取り除き、流水でよく洗います。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-2_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ 2: 葉を取り除き、流水でよく洗います。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ3：葉を約1時間蒸す\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-3_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ3：葉を約1時間蒸す\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ4：蒸して柔らかくなった葉を樽に詰めて発酵させる\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-4_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ4：蒸して柔らかくなった葉を樽に詰めて発酵させる\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ 5: 発酵から取り出すと、葉に発生したカビが見えます。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-5_1024x1024.webp?v=1701913328\" alt=\"ステップ 5: 発酵から取り出すと、葉に発生したカビが見えます。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eステップ6：発酵した葉を手で巻きます。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-6_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ6：発酵した葉を手で巻きます。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ7：葉を再び容器に入れて乳酸発酵させる\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-7_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ7：葉を再び容器に入れて乳酸発酵させる\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ8：葉を取り除き、2日間天日干しする\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-8_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ8：葉を取り除き、2日間天日干しする\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ9：収穫から2か月の加工を経て、乾燥葉が完成しました。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-9_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ9：収穫から2か月の加工を経て、乾燥葉が完成しました。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Satsukikai","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40937911484521,"sku":"EH002-010","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":40937911517289,"sku":"EH002-100","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/8115e5f13076c19cacfa19fbda1caaec_5812aa17-e2c0-4e56-b06e-c3bf3bc66b3e.jpg?v=1701914411"},{"product_id":"kira-premium-japanese-oshirukosweet-red-bean-soup","title":"Premium Japanese Oshiruko (Ready-to-Drink Sweet Red Bean Soup) - KIRA\/ 山田まんじゅう","description":"\u003cp data-end=\"414\" data-start=\"181\"\u003eCrafted by \u003cstrong data-end=\"210\" data-start=\"192\"\u003eYamadaya Manju\u003c\/strong\u003e, a confectionery established in \u003cstrong data-end=\"251\" data-start=\"243\"\u003e1867\u003c\/strong\u003e, Kira is a luxurious ready-to-drink oshiruko (sweet red bean soup) made with carefully selected Hokkaido azuki beans and pure spring water from the Shikoku Karst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"647\" data-start=\"416\"\u003eUnlike instant or diluted sweet bean soups, Kira is made using Yamadaya's signature smooth koshi-an (strained red bean paste), creating a silky texture and elegant sweetness that showcases the natural flavor of premium azuki beans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"649\"\u003ePackaged in a convenient single-serving pouch, it can be enjoyed chilled, gently warmed, or even paired with ice cream or mochi for a traditional Japanese dessert experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"909\" data-start=\"825\"\u003eShake well before opening, as the smooth bean paste naturally settles to the bottom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1119\" data-start=\"911\"\u003eDeveloped using a recipe carefully preserved through generations of the Yamadaya family, Kira offers an authentic taste of one of Japan's finest confectionery traditions. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1485\" data-start=\"1470\" data-section-id=\"13ad4l5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1485\" data-start=\"1470\" data-section-id=\"13ad4l5\"\u003eHow to Enjoy\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1720\" data-start=\"1487\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1487\" data-section-id=\"6oftm5\"\u003eShake well before opening.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1564\" data-start=\"1516\" data-section-id=\"aizq12\"\u003eEnjoy chilled for a refreshing summer dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1622\" data-start=\"1565\" data-section-id=\"6bsf76\"\u003eWarm gently in hot water for a comforting winter treat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1720\" data-start=\"1623\" data-section-id=\"1upekor\"\u003eServe over vanilla ice cream, shiratama mochi, or toasted mochi for a classic Japanese dessert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1745\" data-start=\"1727\" data-section-id=\"189qedo\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1745\" data-start=\"1727\" data-section-id=\"189qedo\"\u003eProduct Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1762\" data-start=\"1747\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1762\" data-start=\"1747\"\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003eStrained red bean paste (Hokkaido azuki beans, white sugar)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1839\" data-start=\"1825\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1839\" data-start=\"1825\"\u003eNet Weight:\u003c\/strong\u003e150 g\u003cstrong data-end=\"1862\" data-start=\"1848\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1903\" data-start=\"1892\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1903\" data-start=\"1892\"\u003eStorage:\u003c\/strong\u003eStore at room temperature away from direct sunlight, heat, and humidity.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1992\" data-start=\"1979\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1992\" data-start=\"1979\"\u003eAllergens:\u003c\/strong\u003eNone of Japan's 28 specified allergens are used.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamada Manju","offers":[{"title":"1 pack ( 150g \/ 5.29oz)","offer_id":47796312801385,"sku":"Yamada-Shiruko-150","price":850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/YamadaManju-shiruko150g-3-yumenet.live.jpg?v=1783904849"},{"product_id":"premium-japanese-mizuyokan-red-bean-jelly","title":"Premium Japanese Mizuyokan (Red Bean Jelly) \/ 山田まんじゅう","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"532\" data-start=\"190\"\u003eA refreshing summer confection crafted by \u003cstrong data-end=\"250\" data-start=\"232\"\u003eYamadaya Manju\u003c\/strong\u003e, a confectionery established in 1867. This elegant mizuyokan is made using the same refined sweet bean paste that has made Yamadaya famous, blended with pure spring water from the Shikoku Karst to create a smooth yet satisfyingly firm texture. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"873\" data-start=\"534\"\u003eUnlike traditional dense yokan, mizuyokan contains more water, resulting in a lighter, cleaner mouthfeel that melts gently on the palate. Whole simmered azuki beans are added to complement the silky strained bean paste, creating a beautiful contrast in texture and a rich yet delicate red bean flavor. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"875\"\u003eEnjoy it thoroughly chilled as a refreshing summer dessert alongside green tea or matcha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1485\" data-start=\"1470\" data-section-id=\"13ad4l5\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1485\" data-start=\"1470\" data-section-id=\"13ad4l5\"\u003eHow to Enjoy\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1trqxj7\" data-start=\"1356\" data-end=\"1399\"\u003eChill in the refrigerator before serving.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nmiwsb\" data-start=\"1400\" data-end=\"1453\"\u003eEnjoy directly from the cup or unmold onto a plate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yun8tw\" data-start=\"1454\" data-end=\"1515\"\u003ePairs beautifully with sencha, matcha, hojicha, or gyokuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1til4op\" data-start=\"1516\" data-end=\"1602\"\u003eOnce opened, refrigerate and consume promptly.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1745\" data-start=\"1727\" data-section-id=\"189qedo\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1745\" data-start=\"1727\" data-section-id=\"189qedo\"\u003eProduct Details\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1762\" data-start=\"1747\"\u003eIngredients:\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003eStrained sweet bean paste (Hokkaido azuki beans, white sugar), sugar, azuki beans, agar, salt, thickener (processed starch, polysaccharides). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1827\" data-end=\"1841\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1827\" data-end=\"1841\"\u003eNet Weight:\u003c\/strong\u003e80 g \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1887\" data-end=\"1898\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1887\" data-end=\"1898\"\u003eStorage: \u003c\/strong\u003eStore at room temperature away from direct sunlight, heat, and humidity. Refrigerate after opening. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"2039\" data-end=\"2053\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2121\" data-end=\"2134\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2121\" data-end=\"2134\"\u003eAllergens: \u003c\/strong\u003eNone of Japan's 28 specified allergens are used.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamada Manju","offers":[{"title":"1 pack (80g \/ 2.82oz)","offer_id":47796327383145,"sku":"Yamada-MizuY-80","price":650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Multipack \/ 3 pack (80g x3 ) 240g \/ 8.46 oz","offer_id":47840731725929,"sku":"Yamada-MizuY-80x3","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/YamadaManju-mizuyoukan01-yumenet.live.jpg?v=1783905878"},{"product_id":"ehime-benimadonna-gummy","title":"Ehime Benimadonna Gummy \/ 愛媛県産紅まどんなグミ","description":"\u003cp\u003eMade with juice from \u003cstrong\u003eBenimadonna®\u003c\/strong\u003e, a citrus variety developed in Ehime Prefecture, these soft and chewy gummies capture its elegant sweetness and mellow acidity. Each bite offers a delicate citrus flavor with a refreshing finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePart of the Nippon Yell collection, a brand dedicated to celebrating ingredients from all 47 prefectures of Japan, these gummies offer a delicious way to enjoy the taste of Ehime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect for sharing, gifting, or enjoying anytime you crave a fruity treat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduct Info\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduct Name:\u003c\/strong\u003e Nippon Yell Ehime Benimadonna® Gummy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNet Weight:\u003c\/strong\u003e 40 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredients:\u003c\/strong\u003e Glucose syrup (Japan), sugar (Japan), gelatin, reduced glucose syrup, citrus juice (Ehime Kashi No. 28, Ehime Prefecture), edible starch coating powder (oblate) \/ acidulant, gelling agent (pectin), glazing agent, flavoring, paprika color, emulsifier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergen Information:\u003c\/strong\u003e Contains gelatin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStorage Information:\u003c\/strong\u003e Store in a cool, dry place away from direct sunlight, high temperatures, and humidity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNutrition Facts\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePer bag (40 g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEnergy: 126 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProtein: 1.9 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFat: 0.1 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCarbohydrate: 31.0 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSalt Equivalent: 0.03 g (estimated)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"yumenet.live","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47846227705961,"sku":"Shikoku_Ehime_Gummy","price":399.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Ehime_Benimadonna_Gummy_2.jpg?v=1785385140"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/collections\/Ehime_Collection_Banner_yumenet.live.png?v=1785481250","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja-au\/collections\/ehime\/matcha.oembed","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}