{"title":"大石茶園","description":"\u003cdiv class=\"grid__item one-whole medium--one-half large--one-half yugallery\"\u003e\n\n\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Oishi_Tea_Farm_2011_large.JPG?v=1486621136\" alt=\"対馬で紅茶を手摘みする大石茶園\" data-lightbox=\"oishi\" data-title=\"Oishi Tea Farm handpicking black tea on Tsushima Island\"\u003e\u003cbr\u003e対馬で紅茶を手摘みする大石茶園\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"grid__item one-whole medium--one-half large--one-half left-txt yugallery\"\u003e\n\n\u003cp\u003e大石家は茶農家として約10年と、ごく短い期間しか農業を営んでいません。しかも、対馬という孤立した島で、多くの茶農家のコミュニティに恵まれていません。ですから、この大石家が生み出した、とても（自然な）甘い紅茶に出会えたことに、私たちは驚きました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e対馬島自体は、その約90%が原生林であると言われており、最近では韓国と日本のバックパッカーの間で、人里離れた田舎の旅行先として知られています（ \u003ca href=\"https:\/\/teaandorangewanderings.wordpress.com\/2013\/08\/04\/tsushima-island\/\" target=\"_blank\" title=\"対馬への旅行\"\u003e韓国から対馬への旅行に関する素晴らしいブログ記事\u003c\/a\u003eをご覧ください）。この島には、\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Leopard_cat#Distribution_of_subspecies\" target=\"_blank\"\u003eツシマヤマネコ\u003c\/a\u003eと呼ばれるヒョウモントカゲモドキが生息しています。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg data-lightbox=\"oishi\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_4052_compact.JPG?v=1491878203\" alt=\"茶葉を機械で収穫する\" data-title=\"Machine harvesting tea leaves\"\u003e\u003cimg data-lightbox=\"oishi\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_5133_compact.JPG?v=1491878234\" alt=\"春のフラッシュ\" data-title=\"Spring flush\"\u003e\u003cimg data-lightbox=\"oishi\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/3c097ce2e39841ce4f051159ad144dac_compact.JPG?v=1491878270\" alt=\"柚子の収穫\" data-title=\"Yuzu harvest for the Yuzu Black Tea\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"oishi-tea-farm-tsushima-black-tea","title":"#0591.N2 大石茶園：対馬紅茶","description":"\u003cp\u003e日本と韓国の間にある、島の90%が原生林に覆われた自然豊かな対馬で、小さな家族経営の茶農家が育てたべにふうきの紅茶です。\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/oishi-tea-farm\" title=\"大石茶園\"\u003e大石家は\u003c\/a\u003e10年以上にわたり、有機栽培と紅茶の加工に特化して茶葉を栽培してきました。対馬の豊かな自然の中で育った茶葉は、丁寧に手作業で加工されています。フルーティーな香りと蜂蜜のような甘みが広がる、優しく柔らかな紅茶です。まずはミルクや砂糖を入れずに、ストレートで飲んで、その色と味わいを堪能してみてはいかがでしょうか。大石農園の創業当初から続く、今もなお愛され続ける代表的な商品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、400ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：べにふうき\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 長崎県対馬市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e農園\u003c\/strong\u003e：大石茶園（家族経営の職人農園）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e所在地\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e長崎県対馬市上県町東里1384番地817-1603\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oishi Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":24846956613,"sku":"otf001-010","price":530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":24846997125,"sku":"otf001-100","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":24846997189,"sku":"otf-001-1kg","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0591.N2_Oishi_Tea_Farm_Tsushima_Black_Tea.png?v=1783646028"},{"product_id":"oishi-tea-farm-tsushima-yuzu-black-tea","title":"#0594.N2 大石茶園 対馬ゆず紅茶","description":"\u003cp\u003eこの紅茶は、日本と韓国の間にある手つかずの自然が残る対馬の小さな家族経営の茶園で作られています。島の90%は今もなお原生林です。大石家は10年にわたり茶園経営に携わり、有機栽培と紅茶の加工に特化してきました。大石家が自ら栽培した乾燥柚子の皮で風味付けした対馬柚子紅茶は、ホットでもアイスでも、甘く美味しくいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Yuzu\" target=\"_blank\"\u003e柚子は\u003c\/a\u003e主に東アジアで栽培されている柑橘類の果実および植物で、原産地は中国とチベットです。日本では主に料理に利用され、柚子の皮は料理やお茶に柑橘系の爽やかな風味を加えるためによく使われます。また、特に冬至の時期には、柚子風呂も日本ではよく見られます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、400ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eスイートアイスティー\u003c\/strong\u003e：この茶葉ブレンドは、特に夏に美味しいアイスティーにもなります。1杯分として、6グラムの茶葉を90℃\/195℉で2分、300mlを淹れるという条件がちょうど良いことがわかりました。砂糖10gを加えてかき混ぜ、氷を入れました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e抽出時間を短くし、お茶の量を増やすことでお茶に含まれるタンニンの量を減らし、よりまろやかな味わいに仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶、乾燥柚子皮\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：べにふうき（茶葉）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 長崎県対馬市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e農園\u003c\/strong\u003e：大石茶園（家族経営の職人農園）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e所在地\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e：\u003c\/span\u003e長崎県対馬市上県町東里1384番地817-1603\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oishi Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":24847010181,"sku":"otf-002-010","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":24847010245,"sku":"otf002-100","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 在庫状況についてはお問い合わせください","offer_id":24847010309,"sku":"otf002-1kg","price":27000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/1DED13BA-14AB-4329-B2CD-03AE6FB5035A.png?v=1732588208"},{"product_id":"oishi-tea-farm-yuzu-powder","title":"#0818.N2 大石茶園: ゆず皮顆粒 乾燥ゆず皮(顆粒)","description":"\u003cp\u003e注: パッケージと皮の写真は近日公開予定です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e長崎県対馬の農家、大石雄次郎さんが栽培した柚子の果皮を顆粒状にしたもの（大きさ2～3mm程度）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大石家は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e対馬の山岳地帯で\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Yuzu\" target=\"_blank\"\u003e柚子が\u003c\/a\u003e驚くほどよく育ち、無農薬栽培も比較的容易であることを発見しました。柚子の皮は丁寧に乾燥され、粉砕されました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e自家栽培の柚子の爽やかな香りと味わいをお楽しみください。柚子の香りがお料理に素敵なアクセントを加えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：柚子皮粉末\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e賞味期限：\u003c\/strong\u003e開封後は常温で1年間保存できます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 長崎県対馬市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e農園\u003c\/strong\u003e：大石茶園（家族経営の職人農園）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e長崎県対馬市上県町東里1384番地817-1603\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eレシピ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/recipes\/light-pickled-vegetables-with-yuzu\" class=\"btn\"\u003e小赤大根とセロリの浅漬けのレシピ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oishi Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40250229358697,"sku":"otf004-010","price":750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":33019438825577,"sku":"otf004-100","price":4999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/oishi-tea-farm-yuzu-powder-granules-237564.jpg?v=1663993592"},{"product_id":"oishi-tea-farm-handpicked-benifuuki-tsushima-black-tea","title":"（来年6月まで完売）#0590.N2 大石茶園：手摘み紅ふうき対馬紅茶","description":"\u003cp\u003eこのべにふうき品種の紅茶は、日本と韓国の間にある手つかずの自然が残る対馬の小さな家族経営の茶園で栽培されています。対馬の90%は今もなお原生林です。\u003ca title=\"大石茶園\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/oishi-tea-farm\"\u003e大石一家は\u003c\/a\u003e10年以上にわたり対馬で茶栽培を続け、紅茶の有機栽培と加工に特化してきました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e対馬の豊かな自然の中で育った茶葉を、丁寧に手摘みし、手作業で丁寧に仕上げました。フルーティーな香りと蜂蜜のような甘みが広がる、優しく柔らかな紅茶です。まずはミルクや砂糖を加えず、ストレートで飲んで、その色と味わいを存分にお楽しみください。大石農園の創業当初から続く、今もなお人気の代表商品です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、400ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：べにふうき\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：夏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 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乾燥ゆず皮（ファイン）","description":"\u003cp\u003e長崎県対馬の農家、大石雄次郎さんが育てた柚子から作った上質な柚子皮パウダーです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e大石家は、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e対馬の山岳地帯で\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Yuzu\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e柚子が\u003c\/a\u003e驚くほどよく育ち、無農薬栽培も比較的容易であることを発見しました。柚子の皮は丁寧に乾燥され、粉砕されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自家栽培の柚子の爽やかな香りと味わいをお楽しみください。柚子の香りがお料理に素敵なアクセントを加えます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：柚子皮粉末\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e賞味期限：\u003c\/strong\u003e開封後は常温で1年間保存できます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 長崎県対馬市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e農園\u003c\/strong\u003e：大石茶園（家族経営の職人農園）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e：\u003c\/span\u003e長崎県対馬市上県町東里1384番地817-1603\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eレシピ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/recipes\/light-pickled-vegetables-with-yuzu\"\u003e小赤大根とセロリの浅漬けのレシピ\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oishi Tea Farm","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":41756374958185,"sku":"otf005-010","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 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