{"title":"末吉茶房","description":"\u003ch2\u003e導入\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e末吉茶房\u003c\/strong\u003e代表取締役で茶農家の三代目、\u003cstrong\u003e又木建文\u003c\/strong\u003e氏は、「お茶は人と人との繋がりを育む」という信念のもと、丹精込めて丁寧に育てたお茶を、より多くの人に届けたいと考えています。そして、お茶を一杯飲むだけでなく、その先にある豊かな暮らしを提案していきたいと考えています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e末吉農場と工場は、鹿児島県曽於郡にあります。霧島連山の南端に位置する、雄大な火山帯と豊かな生物多様性を誇るこの地域。俣木さんは、時間をかけて丹精込めて育てられた最高品質の茶葉（年一回収穫）を厳選することに誇りを持っています。また、2013年にユネスコ世界農業遺産（GIAHS）に認定された静岡県の「茶草場農業」を実践し、地域の生物多様性保全にも積極的に取り組んでいます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"w3-bar w3-black\"\u003e\n\n\u003cbutton class=\"w3-bar-item w3-button\" onclick=\"openCity('Chagusaba')\"\u003eチャブサバ・\u003c\/button\u003e\u003cbutton class=\"w3-bar-item w3-button\" onclick=\"openCity('Soo')\"\u003eスー\u003c\/button\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"Chagusaba\" class=\"w3-container city\"\u003e\n\u003ch2\u003e茶草場農法\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003e茶草場農法は、数世紀も前から続く伝統的な農法で、静岡県で広く知られています。茶畑周辺の草原から\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eススキ\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eや\u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eササ\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003eなどの草を\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e収穫・乾燥させ、茶畑の畝間に敷き詰める農法です。\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e「茶草場」は文字通り「茶の草を生やす場所」を意味し、実施されている地域では生物多様性の向上を促し、より健全な土壌づくりに役立ちます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eこの方法は、茶草場の畝間に手作業で乾燥した草を敷き詰めることで雑草の生育を防ぎ、土壌微生物の働きを活性化させて土壌の質を向上させるものです。その結果、保水力、雑草抑制、肥料効果の向上といった土壌特性が向上します。これらの効果により、茶草場栽培で育つ茶樹はストレスを受けにくく、健全な生育が期待できます。ひいては、お茶の風味と香りの向上にもつながります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e味は手間をかけるだけの価値があるかもしれませんが、茶草場は手間がかかることで知られています。まさに愛情のこもった仕事です！\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kodawari_method_photo_1.jpg?v=1574321489\" width=\"100%\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"Soo\" class=\"w3-container city\" style=\"display:none\"\u003e\n\u003ch2\u003e鹿児島県曽於市\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e曽於地域は、鹿児島県の宮崎県との県境に位置しています。霧島の美しい山々に囲まれ、日本でも最高峰の煎茶の産地として知られる曽於地域は、京都の宇治地方（高品質の日本茶で有名）に似た、茶栽培に最適な地形と気候に恵まれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e蘇州地方は谷間に位置し、昼と夜の温度差が大きい気候が特徴です。この気候が茶の木に根から葉へ栄養分を吸収させ、おいしいお茶を生み出すのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e都城の武士で医師でもあった池田貞喜（1733～1802）が、この地域の最適な茶栽培特性を認識し、京都の宇治で茶栽培を学び、この地域に持ち込んだという史料があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"sueyoshi-tea-atelier-003-green-hojicha","title":"#0643.K2 末吉茶工房：緑ほうじ茶 かぐわし 末吉銘茶 青焙じ茶 馨し","description":"\u003cp\u003e茶農家の又木建文氏が、茶葉が茶色くなり始める直前まで丁寧に焙煎したこのグリーンほうじ茶または青ほうじ茶は、非常に浅煎りまたは非常に濃いグリーン焙煎と言えます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e又木建文では、茶畑の周囲に生える草（主にスズキ）を刈り取り、乾燥させて茶垣の間に敷き詰め、雑草の繁殖を防ぎ土壌を肥沃にする「茶草場農法」を実践しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e受賞歴\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\n\u003ca href=\"https:\/\/gff.co.uk\/directory\/producer\/?id=41167\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eグレート・テイストアワード2025\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e（1つ星）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\n\n \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gff.co.uk\/directory\/producer\/?id=41167\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eグレート・テイストアワード2022\u003c\/a\u003e （1つ星）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/gff.co.uk\/directory\/producer\/?id=41167\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eグレート・テイストアワード2021\u003c\/a\u003e （1つ星）\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/greattasteawards.co.uk\/results2020?_token=uqOl7IkvMMTw1HWQq16HdgRkd6vnzlbRMQ7fc2N5\u0026amp;sort_options_limit=50\u0026amp;sort_options_sort_direction=desc\u0026amp;sort_options_sort_by=rating\u0026amp;Keyword=Atelier+Sueyoshi+Seicha\u0026amp;mg_rating_id=\u0026amp;mg_category_id=\u0026amp;country_id=\u0026amp;county_id=\u0026amp;filter=Search\" title=\"グレート・テイスト・アワード 2020\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/gff.co.uk\/directory\/producer\/?id=41167\" title=\"グレート・テイスト・アワード 2020\" style=\"color: rgb(0, 0, 0);\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eグレート・テイスト・アワード 2020\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（2つ星）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e日本茶セレクション パリ 2020 (\u003cspan\u003e銀賞\u003c\/span\u003e)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本茶セレクション パリ 2019（銀賞\u003cspan\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e世界の紅茶コンテスト AVPA 2019 (金メダル)\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eお茶：5グラム。時間：60秒。お湯：80℃\/176℉、200ml。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e甘く、それでいて香ばしい香りが独特です。緑茶の香りではありませんが、ほうじ茶の香りとも違います。味わいはほうじ茶の香ばしさと、甘みのある野菜の香り、そしてほのかな渋みが混ざり合った味わいです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県曽於市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培ノート\u003c\/strong\u003e：茶草場農法を活用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造上の注意\u003c\/strong\u003e: 非常に軽く焙煎されています。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農家について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e末吉茶房の代表であり、三代目茶農家の又木健文氏は、お茶は人と人との繋がりを生み出すと信じています。この理念のもと、末吉茶房では、丹精込めて丁寧に育てたお茶を、より多くの人に届けることを目指しています。そして、お茶を一杯楽しむだけでなく、その先にある豊かな暮らしを提案していきたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e末吉農場と工場は、鹿児島県曽於郡（そうおうぐん）にあります。豊かな生物多様性に恵まれた雄大な火山山脈が広がるこの地域は、美しい霧島連山の南端に位置しています。俣木さんは、時間をかけて丹精込めて育てられた最高品質の茶葉（年に一度収穫）を厳選することに誇りを持っています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eまた、2013年にユネスコの世界農業遺産（GIAHS）に認定された静岡県の\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/sueyoshi-tea-atelier#chagusaba\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e「茶草場農業」\u003c\/a\u003eを実践し、地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいる。\u003c\/p\u003e","brand":"Sueyoshi Tea Atelier","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi sample bag","offer_id":43081554034793,"sku":"sue003-010-y26","price":440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original bag","offer_id":43081554067561,"sku":"sue003-100-y26","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック 1kg (100g x 10袋入り) \/ 2.2ポンド","offer_id":42312916238441,"sku":"sue003-100x10-y26","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0643.K2_Sueyoshi_Tea_Atelier_Green_Hojicha_Kaguwashi.png?v=1765872818"},{"product_id":"sueyoshi-tea-atelier-001-furusato-no-hana-saemidori-fukamushi-kabusecha-from-kagoshima","title":"#0641.K2：末吉銘茶「郷里の華」さえみどり｜末吉製茶工房","description":"\u003cp\u003e濃厚な旨みと、まろやかな口当たり、ふわりと広がる上品な香り。\u003cbr\u003e甘み、旨み、目にも鮮やかな濃緑の水の色、ふわりと抜ける若葉のような香り、そして飲後の余韻…\u003cbr\u003e調和のとれたトータルバランス感は、末吉製茶工房の茶葉の中でも最上級の逸品。\u003cbr\u003e温かいお茶としてだけでなく、夏は水出し・氷出しで凝縮された甘みと香りを楽しむのもおすすめ。\u003cbr\u003e女性からの支持が高いお茶です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e主な受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Leafies 2024（イギリス）：優秀賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2024（イギリス）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Leafies 2023（イギリス）：優秀賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2023（イギリス）：二つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eThe Leafies 2022（イギリス）：最高 金賞\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2022（イギリス）：最高 三つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2021（イギリス）：最高 三つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2020（イギリス）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuperior Taste Award 2020（ベルギー）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGreat Taste Awards 2019（イギリス）：二つ星\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeas of the World 2019（フランス）：Gourmet medal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanese Tea Selection Paris 2019（フランス）：\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e日本茶AWARD2018：ファインプロダクト賞\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e畑へのこだわり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eオーナーの又木健文さんは、茶畑の周囲に生えている草（ススキなど）を刈り取り乾燥させて茶垣の間に敷き詰めることで、土壌を肥沃にすると同時に雑草の繁殖を防ぐことができる「茶草場農法」を取り入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e茶農家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e末吉製茶工房の代表取締役で、3代目茶農家の又木建文さんは、お茶は縁を生むと信じています。この理念のもと、丁寧に育てたお茶を、できるだけ多くの人に届けることを目指しています。また、お茶を飲むだけでなく、有意義な暮らしを広めたいと考えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e末吉製茶工房は、鹿児島県曽於市にあります。この地域は、美しい霧島連山の南端に位置する、生物多様性に富んだ美しい火山山脈です。又木さんは、時間をかけて丁寧に育てた最高品質の茶葉（年に1回収穫）を選ぶことに誇りを持っています。\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eまた、2013年にユネスコの世界農業遺産（GIAHS）に認定された茶草場農業を通じて、この地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e品種：さえみどり\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e茶種：かぶせ茶\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収穫：春\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：鹿児島県曽於市\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e栽培：茶草場農法を採用し、被覆でさらに旨味を引き出す\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e製法：深蒸しして、軽く焙煎\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e甘み　★★★★☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e旨み　★★★★★\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e渋み　★☆☆☆☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e苦み　★★☆☆☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e焙煎　★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e淹れ方（数名分）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：5g｜お湯：200ml｜温度：70℃｜浸出時間：60秒\u003c\/p\u003e","brand":"Sueyoshi Tea Atelier","offers":[{"title":"10g","offer_id":32331479482473,"sku":"sue01-010-y26","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ Original bag","offer_id":43056961814633,"sku":"sue01-100-y26","price":2890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋 \u003cマルチパック\u003e）","offer_id":42233394823273,"sku":"sue01-100×10-y26","price":26980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_1576.jpg?v=1739756077"},{"product_id":"sueyoshi-tea-atelier-002-furusato-no-hana-okumidori-fukamushi-kabusecha-from-kagoshima","title":"#0642.K2：末吉銘茶「郷里の華」奥みどり｜末吉製茶工房","description":"\u003cp\u003e\n  末吉製茶工房の「郷里の華」シリーズで、こちらは「おくみどり」のかぶせ茶です。「おくみどり」は近年ますます人気が高まっている品種です。\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e主な受賞歴\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGreat Taste Awards 2020（イギリス）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGreat Taste Awards 2021（イギリス）：一つ星\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e畑へのこだわり\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eオーナーの又木健文さんは、茶畑の周囲に生えている草（ススキなど）を刈り取り乾燥させて茶垣の間に敷き詰めることで、土壌を肥沃にすると同時に雑草の繁殖を防ぐことができる「茶草場農法」を取り入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e茶農家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e末吉製茶工房の代表取締役で、3代目茶農家の又木建文さんは、お茶は縁を生むと信じています。この理念のもと、丁寧に育てたお茶を、できるだけ多くの人に届けることを目指しています。また、お茶を飲むだけでなく、有意義な暮らしを広めたいと考えています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e末吉製茶工房は、鹿児島県曽於市にあります。この地域は、美しい霧島連山の南端に位置する、生物多様性に富んだ美しい火山山脈です。又木さんは、時間をかけて丁寧に育てた最高品質の茶葉（年に1回収穫）を選ぶことに誇りを持っています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eまた、2013年にユネスコの世界農業遺産（GIAHS）に認定された茶草場農業を通じて、この地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e品種：おくみどり\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e茶種：かぶせ茶\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収穫：春\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：鹿児島県曽於市\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e栽培：茶草場農法を採用し、被覆でさらに旨味を引き出す\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e製法：普通蒸しの後、ごく軽く焙煎\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e甘み　★★★★☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e旨み　★★★★★\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e渋み　★☆☆☆☆\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e苦み　★★☆☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e淹れ方（数名分）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：5g｜お湯：200ml｜温度：80℃｜浸出時間：60秒\u003c\/p\u003e","brand":"Sueyoshi Tea Atelier","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ yumenet.liveサンプルバッグ","offer_id":42312918597737,"sku":"sue02-010-y26","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":42199406903401,"sku":"sue02-100-y26","price":3100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg（100g x 10袋入り \u003cマルチパック\u003e）","offer_id":42199407722601,"sku":"sue02-100x10-y26","price":28999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_dc2977d5-0ed1-44f4-96f3-773588d300b7.heic?v=1751596228"},{"product_id":"sueyoshi-tea-atelier-004-okumidori-kabusecha-bocha-from-kagoshima","title":"#0644.K2 末吉茶工房 #004: 奥みどりかぶせ茶(棒茶) 鹿児島産深蒸し茎茶 末吉銘茶 郷里の華 奥みどり棒茶","description":"\u003cp\u003eボチャ（BOH-chah）は、大きな葉から濾した大きな茎から作られるお茶の一種で、通常は茶色になるまで焙煎され、その結果小さな小枝に似ていることから「小枝茶」と呼ばれることがよくあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eしかし、又木さんはこの春摘みの棒茶を焙煎せず、単一品種で遮光されたおくみどりかぶせ茶を深蒸しで仕上げています。焙煎せず、茶葉を厳密に濾過することもないため、甘く繊細な香りと豊かな旨味を持つお茶に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e口当たりが優しく、後味も柔らかなこのお茶は、一度口にしたら何度も飲みたくなるはずです。2回目は、少し高めの温度で淹れると、ほのかなコクとまろやかな甘みが口いっぱいに広がり、きっと心地よい驚きを感じるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e受賞歴\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e： \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eTeas of the World 2019グルメメダル\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e又木\u003cspan\u003e建文\u003c\/span\u003eでは、茶畑の周囲に生える草（主にスズキ）を刈り取り、乾燥させて茶垣の間に敷き詰め、雑草の繁殖を防ぎ土壌を肥沃にする「茶草場農法」を実践しています。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.sueyoshiseichakobo.co.jp\/wp-content\/themes\/sueyoshiseichakobo\/images\/kodawari_method_image_1.png\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eお茶：5グラム。時間：1分。お湯：70℃\/158℉、200ml。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e甘さ\u003c\/strong\u003e4\/5\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e渋み\u003c\/strong\u003e1\/5\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e苦味\u003c\/strong\u003e3\/5\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eウマム\u003c\/strong\u003ei 3\/5\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶（茎茶）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：オクミドリ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：5月上旬\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県曽於市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培ノート\u003c\/strong\u003e：茶草場農法使用、ごく軽く焙煎\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造ノート\u003c\/strong\u003e：深蒸し（ふかむし）と軽くグリーンロースト\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農家について\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e末吉茶房代表取締役で三代目茶農家の\u003cstrong\u003e又木建文\u003c\/strong\u003e氏は、お茶は人と人との繋がりを生み出すと信じています。この理念のもと、末吉茶房では、丹精込めて丁寧に育てたお茶を、より多くの人に届けることを目指しています。そして、お茶を一杯楽しむだけでなく、その先にある豊かな暮らしを提案していきたいと考えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e末吉農場と工場は、鹿児島県曽於郡（そうおうぐん）にあります。豊かな生物多様性に恵まれた雄大な火山山脈が広がるこの地域は、美しい霧島連山の南端に位置しています。俣木さんは、時間をかけて丹精込めて育てられた最高品質の茶葉（年に一度収穫）を厳選することに誇りを持っています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eまた、2013年にユネスコの世界農業遺産（GIAHS）に認定された静岡県の\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/sueyoshi-tea-atelier#chagusaba\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e「茶草場農業」\u003c\/a\u003eを実践し、地域の生物多様性の保全にも積極的に取り組んでいる。\u003c\/p\u003e","brand":"Sueyoshi Tea Atelier","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":42224561160297,"sku":"sue04-010-y26","price":480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル付きオリジナルバッグ","offer_id":42224561389673,"sku":"sue04-100-y26","price":1899.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック 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