{"title":"ヤンチャ","description":"\u003cp\u003eヤンシー・レバーさんは、高知県大豊村の美しい山々で、お茶、柚子、そばなどの野菜を栽培しているアメリカ人です。 \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"日本の四国に住むアメリカ人の茶農家、ヤンシーさんへの新しいインタビュー。\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/yancha-interview-with-yancy-lever-an-american-tea-farmer\" target=\"_blank\"\u003e2021年12月のロングインタビューをご覧ください\u003c\/a\u003e。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"ゲストハウスぼろや\" href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/vJJBJNc7tAGjaV2aA?g_st=i\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eボロ屋のヤンシーズゲストハウスに泊まる（Googleマップと予約）\u003c\/a\u003e \u003ca rel=\"noopener\" title=\"ゲストハウスぼろや\" href=\"https:\/\/www.booking.com\/Share-FxNwFB\" class=\"btn\" target=\"_blank\"\u003eBooking.com（たくさんの写真）\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865172.jpg?v=1711500374\" height=\"150\" style=\"float:left; height: 150px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865176.jpg?v=1711500374\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865176.jpg?v=1711500374\" height=\"150\" style=\"float:left; height: 150px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865043.jpg?v=1711500374\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865043.jpg?v=1711500374\" height=\"150\" style=\"float:left; height: 150px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865760.jpg?v=1711500373\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/boroya_371865760.jpg?v=1711500373\" height=\"150\" style=\"float:left; height: 150px;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp style=\"clear:both;\"\u003e\u003cem\u003e私は昔から手を動かす職人でした。アメリカで高級住宅を建てたり、家具の木工作業に携わったり、リフォーム工事に携わったり、自分の技術を実感できる労働集約的な仕事に惹かれてきました。もしかしたら、私は苦労を厭わないタイプなのかもしれません。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eコロラドで幾度となく寒い冬を過ごした後、世界を旅して新しい言語を学ぶことを決意しました。メキシコを旅している時にアズサと出会い、私の計画は大きく変わりました。私たちは一緒に旅をし、恋に落ちました。私はアメリカでの生活を捨て、アズサを追ってオトヨに戻りました。私たちは結婚し、二人の娘がいます。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e私の最初の仕事の一つは、有瀬村での茶摘みでした。2018年、お茶の先生が私を村の3年間放置されていた農園に連れて行ってくれました。茶の木は私と同じくらいの高さになり、蔓が覆い尽くして茶畑の間を歩くことも不可能でした。先生は、きちんと剪定すれば茶は新品同様になると言いました。それで私は仕事に取り掛かりました。2019年5月に最初の収穫を迎えました。先生、ありがとう！\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003eここ数年で煎茶についてたくさんのことを学びました。有瀬の茶園での仕事と、私たちが生産するオーガニック製品が大好きです。日本の大豊町での茶栽培、茶の淹れ方、そして田舎暮らしについての知識を、皆さんと共有したいと思っています。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - ヤンシー・レバー\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yancha-premium-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima","title":"#0715.T2 やんちゃ 徳島県有瀬村の高級やぶきた煎茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e新米茶農家のヤンシー・レバーです。数年前から野生化していたやぶきた茶畑を復活させ、ベテラン農家の指導の下、2019年から茶摘みを始めました。加工は師匠の工場で行っており、彼自身も茶の加工技術を学んでいます。ヤンシーのこだわりの煎茶は、細茎を丁寧に選別しています。味わいの詳細は以下をご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：アルセ\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e徳島県高知市（ヤンシーが住む高知県境から200メートルのところにあります。）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e加工\u003c\/strong\u003e：徳島県三好市山城村山城茶業組合\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYancyのお茶:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca title=\"ヤンチャスタンダード煎茶\" class=\"btn\" href=\"\/ja-au\/products\/yancha-standard-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eスタンダード煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/products\/yancha-premium-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima\" class=\"btn\" title=\"ヤンチャプレミアム煎茶\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eプレミアム煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/products\/yancha-spring-harvest-light-roast-yabukita-hojicha-from-aruse-village-tokushima\" class=\"btn\" title=\"やんちゃ浅煎りほうじ茶\"\u003e浅煎りほうじ茶\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこの煎茶は、煎茶としては独特でありながら、非常に魅力的な風味を持っています。烏龍茶に典型的な花のような香りと芳香が漂います。口当たりは柔らかく、苦味はなく、青草のような香りがします。香り高いお茶がお好きな方、あるいは個性的な煎茶を試してみたい方にとって、これはまさに最適な選択です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e日本在住のアメリカ人、ヤンシー・レバーについて\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/yancha_boroya\/\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eヤンシー・レバーさんは、高知県大豊村と隣接する徳島県有瀬村の美しい山々で、茶、柚子、そば、その他の野菜を栽培しているアメリカ人です。彼は、大豊村出身の妻あずささんと恋に落ち結婚し、わずか2年前に茶栽培を始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e大豊村は碁石茶で有名ですが、同じ茶畑で煎茶も生産されており、ヤンシーさんは日本標準のお茶で茶農家としての道を歩み始めています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yancha","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May","offer_id":43011812982889,"sku":"yan01-010-y26","price":530.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5oz \/ May","offer_id":43011821731945,"sku":"yan01-100-y26","price":2650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2 lbs \/ May","offer_id":43011906961513,"sku":"yan01-1kg-y26","price":23000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/YunomiBag-GreenTea_fd56a417-f067-4e67-a2ba-a17f32930423.png?v=1761812099"},{"product_id":"yancha-standard-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima","title":"#0717.T2 やんちゃ 徳島県有瀬村のスタンダードやぶきた煎茶","description":"\u003cp\u003e新米茶農家のヤンシー・レバーさんは、数年前から野生化していた放置されたやぶきた茶畑を復活させ、ベテラン農家の指導の下、2019年から茶摘みを始めました。加工は師匠の工場で行われ、彼自身も加工技術を学んでいます。ヤンシーさんが作るスタンダードな煎茶は、茎も一緒に入れた普段使いのお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：徳島県有瀬村（畑はヤンシーが住む高知県との県境から200メートルのところにあります。）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e加工\u003c\/strong\u003e：徳島県三好市山城村山城茶業組合\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYancyのお茶:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"\/ja-au\/products\/yancha-standard-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima\" class=\"btn\" title=\"ヤンチャスタンダード煎茶\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eスタンダード煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/products\/yancha-premium-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima\" class=\"btn\" title=\"ヤンチャプレミアム煎茶\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eプレミアム煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"やんちゃ浅煎りほうじ茶\" class=\"btn\" href=\"\/ja-au\/products\/yancha-spring-harvest-light-roast-yabukita-hojicha-from-aruse-village-tokushima\"\u003e浅煎りほうじ茶\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e日本在住のアメリカ人、ヤンシー・レバーについて\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/yancha_boroya\/\" class=\"btn\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eヤンシー・レバーさんは、高知県大豊村と隣接する徳島県有瀬村の美しい山々で、茶、柚子、そば、その他の野菜を栽培しているアメリカ人です。彼は、大豊村出身の妻あずささんと恋に落ち結婚し、わずか2年前に茶栽培を始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e大豊村は碁石茶で有名ですが、同じ茶畑で煎茶も生産されており、ヤンシーさんは日本標準のお茶で茶農家としての道を歩み始めています。\u003c\/p\u003e","brand":"Yancha","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Late 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\u003cp\u003eこのほうじ茶は、ヤンシーが5～6kgの少量ずつ、フルーティーな香りの極浅煎りでじっくりと手焙煎しています。ヤンシーの\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eほうじ茶は、ロースト機（ローストと呼ばれる）で焙煎するところがユニークです。\u003cspan class=\"gmail-Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eヤンシーさんは\u003c\/em\u003e、自ら炭火を起こした炭で焙煎機（ばいせんき\u003cem\u003e）\u003c\/em\u003eを回します。 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/yancha-interview-with-yancy-lever-an-american-tea-farmer?_pos=1\u0026amp;_psq=Yancy+Lever\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eインタビューした\u003c\/a\u003e際、ロースト機は手で回し、すべて感覚で回していると教えてくれました。この焙煎ほうじ茶は、どなたでも美味しくお楽しみいただけます。 \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：徳島県有瀬村（畑はヤンシーが住む高知県との県境から200メートルのところにあります。）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca title=\"ヤンチャスタンダード煎茶\" class=\"btn\" href=\"\/ja-au\/products\/yancha-standard-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima\" target=\"_blank\"\u003eスタンダード煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"ヤンチャプレミアム煎茶\" class=\"btn\" href=\"\/ja-au\/products\/yancha-premium-yabukita-sencha-from-aruse-village-tokushima\" target=\"_blank\"\u003eプレミアム煎茶\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"やんちゃ浅煎りほうじ茶\" class=\"btn\" 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