{"product_id":"chiyonoen-tea-garden-mountain-grown-single-cultivar-sencha-yama-no-ibuki","title":"#0254.F2 千代乃園茶園 #04: 山育ちの単一品種煎茶「山のいぶき 山の息吹」（自然栽培）","description":"\u003cp\u003e「山の息吹」を意味する「山の\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/all\/yama-no-ibuki\" title=\"山のいぶき\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eいぶき」\u003c\/a\u003eは、あまり一般的ではない希少品種の一つです。1997年に「やぶきた」の種子から育成されました。\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e爽やかな香りと上品な旨味、そして渋みの少ない煎茶です。千代乃園の生産量は限られているため、特に様々な品種を試してみたい方は、在庫がなくなり次第終了となる「山のいぶき」をぜひお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eもちろん、茶葉は最終的な風味に影響を与える要素の一つに過ぎないことを覚えておく必要がありますが、栽培、加工、保管、抽出条件を全く同じ（不可能ですが）とした場合、この品種は一般的なやぶきた茶に比べて、テアニンとアミノ酸（うま味成分が高い）が多く、カテキン（苦味成分が低い）が少ないことが知られています。また、やぶきた茶よりも4～5日早く茶葉が開きます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003e製品説明\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：山のいぶき\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：福岡県八女郡矢部村の山間部。標高約600メートル。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e農場について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e千代の園茶園は、福岡県矢部村の山奥で、原島正志さんと原島恵理さん夫婦が営む小さな茶園です。三代目となる当茶園は、山で栽培された高級煎茶と玉露を専門としています。創業者は、祖父であり、この茶園の名前の由来となった千代吉氏です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"\/ja-au\/collections\/chiyonoen-tea-garden\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e千代の園茶園についてもっと知る\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chiyonoen Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40595674169449,"sku":"cynhinynb-010-y26","price":4.61,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":41379146825833,"sku":"cynhinynb-100-y26","price":27.65,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"マルチパック 1kg (100g x 10袋) \/ 2.2ポンド","offer_id":40558952022121,"sku":"cynhinynb-100x10-y26","price":248.92,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0254.F2ChiyonoenTeaGarden._04Mountain-GrownSingleCultivarSencha_YamanoIbuki_NaturallyGrown_Fukuoka.jpg?v=1752718959","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja-au\/products\/chiyonoen-tea-garden-mountain-grown-single-cultivar-sencha-yama-no-ibuki","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}