{"product_id":"iijima-seitarou-shoten-yukari-dried-salt-pickled-shiso-leaves","title":"飯島清太郎商店 KN004: ゆかり - 天日干し大葉塩漬け ゆかり","description":"\u003cp\u003e塩漬けした紫紫蘇は、伝統的にご飯の付け合わせ（ふりかけ）として使われます。塩漬けの桜の花と同様に、梅干しの風味の一部は梅酢から来ています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統的には、紫蘇の葉を塩漬けにして揉み、水分を絞り、梅酢と塩を加えて漬け込み、最後に漬けた後乾燥させて粉砕します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茶商として、このフレーバーはティーブレンドに大きな可能性を秘めています。特に紅茶やウーロン茶とのブレンドを実験的に進めていきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：大葉、梅酢\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e、 塩\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：神奈川県秦野市・小田原市\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ヤエザクラカンザン\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保存方法\u003c\/strong\u003e：できるだけ冷蔵保存してください。冷蔵保存しなくても腐敗することはありませんが、冷蔵保存すると色がより長持ちします。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eアレルギー情報\u003c\/strong\u003e：本製品には、エビ、カニ、小麦、そば、卵、牛乳、ピーナッツは含まれていません。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栄養成分表示\u003c\/strong\u003e（100グラムあたり）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eカロリー: 11 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eタンパク質: 1.2グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e脂肪: 0.2グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e炭水化物: 4.1グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eナトリウム: 60グラム\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e警告\u003c\/strong\u003e：ご使用前に酸素吸収剤の袋を取り除いてください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサーについて\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e東京西部の海岸沿い、国府津市と二宮町の間に位置し、背後に山々、すぐそばに海が広がるこの地で、私たちの家族は100年以上もの間、皆様の食卓に美味しい料理をお届けしてきました。曽祖父が始めた事業を、私は今も引き継いでいます。桜と梅の木を栽培し、代々受け継がれてきた技術を活かし、塩漬けの桜、梅干し、そしてゆかり（梅を紫紫蘇で漬けた梅干し）を作っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e日本の静かな地域での生活についてもっと知るには\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/iijima_seitarou\/\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/www.instagram.com\/iijima_seitarou\/\"\u003eインスタグラム\u003c\/a\u003e！\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eレシピ\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/recipes\/whats-red-shiso-perilla\"\u003e赤紫蘇とは何か、そしてどのように楽しむか\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/recipes\/red-shisho-perilla-recipe\"\u003e赤紫蘇のレシピ\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Iijima Seitarou Shoten","offers":[{"title":"45g \/ 1.6オンス \/ 湯のみラベル","offer_id":40548969087081,"sku":"iijima02-045","price":9.21,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"450g（45g×10袋）\/15.8オンス","offer_id":40548969152617,"sku":"iijima02-045x10","price":76.51,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/514ef4629503789d37c1ab4c0579eb2f776ae586.jpg?v=1679126317","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja-au\/products\/iijima-seitarou-shoten-yukari-dried-salt-pickled-shiso-leaves","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}