{"product_id":"marushige-shimizu-kabusecha-shaded-green-tea-saemidori","title":"#0458.M1 マルシゲ清水茶園：かぶせ茶、単一品種さえみどり","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三重県水沢市の清水家で栽培・加工されている「さえみどりかぶせ茶」。鮮やかな緑色と豊かな風味で多くのファンを持つ「さえみどりかぶせ茶」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kabusecha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kabusecha\"\u003eかぶせ茶\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eは素晴らしい中間のお茶（つまり、煎茶と玉露の中間）で、丸繁清水茶園のものをぜひ試していただきたいです。この茶園の特製です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cem\u003e品種について：\u003c\/em\u003e 「澄んだ緑」を意味する「さえみどり」は、豊かなうま味を持つ「天然玉露」として知られる「あさつゆ」と、風味と収量のバランス、そして耐病性で人気の「やぶきた」を1969年に交配して誕生しました。 \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの品種は、日本のお茶愛好家の間でますます親しまれ、人気が高まっています。\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eかぶせ茶として栽培すると、豊かでバランスの取れたうま味と、青草のような香り、柑橘系の渋みが感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：かぶせ茶 さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培と加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e約2週間日陰に置き、直接覆います（写真参照）\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e蒸し方：通常の蒸し方\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：三重県四日市市水沢村\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e1回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラムまたは小さじ1杯。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：2分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：50℃\/140℉、100ml。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 50℃\/140℉の温水を使用し、使用する茶葉が浸る程度の水（茶葉5gまたは小さじ1杯、約120ml）を入れます。2分間、または茶葉がお湯を吸い上げるまで蒸らします。少しずつ、異なるカップに注ぎ、味を均一にします（濃い味はポットの底に溜まります）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 2回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：同じ。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：10～20秒。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、180～240ml（約1カップ）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e 3回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e時間を 30 ～ 45 秒または希望の強度まで増やします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cem\u003e**水浸漬または氷浸漬も検討してください ( \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/steep\/\" title=\"高度な日本茶の抽出テクニック\" target=\"_blank\"\u003e浸漬テクニック\u003c\/a\u003eを参照)。\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Marushige Shimizu Tea Farm","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi sample bag","offer_id":43093363654761,"sku":"mss003-010-y26","price":4.61,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original resealable bag","offer_id":43093363687529,"sku":"mss003-100g-y26","price":25.63,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"[2026] MULTIPACK (100g x 10 bags) 1kg \/ 2.2 lbs \/ May","offer_id":43093363720297,"sku":"mss003-100gx10-y26","price":230.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"[2026] 1kg \/ 2.2 lbs \/ May Harvest \/ Procured on demand","offer_id":43093363753065,"sku":"mss003-1kg-y26","price":221.27,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/7EAB65E2-0AB9-4E09-AC67-83CFE13A6C9D.jpg?v=1692074039","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja-au\/products\/marushige-shimizu-kabusecha-shaded-green-tea-saemidori","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}