{"product_id":"obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-tsugumi-tenbone-hojicha","title":"#0013.K6 おぶぶ茶 夏碾茶の茎と葉の焙煎 つぐみ（天骨ほうじ茶） ","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3 class=\"separator\"\u003e焙煎した碾茶（てんちゃの茎）\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e焙煎したてん茶の茎、日本語で「\u003cem\u003eてん骨\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/hojicha\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/hojicha\"\u003eほうじ茶\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e」は、 \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/tencha\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/tencha\"\u003eてん茶\u003c\/a\u003eを精製する際に取り除かれた少量の茎と葉脈から作られ、大きな枝の茎は\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-suzume-tenbone-hojicha\" target=\"_blank\"\u003eおぶぶのすずめほうじ茶\u003c\/a\u003eになります。てん茶は、抹茶の粉末を作るために使用される、巻き上げられていない高級な茶葉です。抹茶を飲むときは葉全体を飲むため、 \u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/matcha\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/matcha\"\u003e抹茶の\u003c\/a\u003e粉末に使用する茶葉はできるだけ甘くなければなりません。そのため、てん茶を作る際、アッキーは茶の木を最大4週間覆い、苦味の原因となるカテキンの量をできるだけ減らします。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e抹茶を作る工程では、乾燥させて揉み解いた碾茶の葉を、柔らかい部分と硬い部分に分けます。硬い部分は茎と葉脈で、「碾茶の骨」と呼ばれます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eアッキーは、この碾茶の骨を軽く焙煎することで、まろやかでありながら贅沢な風味に仕上げました。上品な甘さと香り、そして天骨ほうじ茶の上品な味わいをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶（葉茎）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/pages\/list-of-japanese-tea-cultivars\"\u003e品種\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：7月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40850009063529,"sku":"obttw002-010","price":2.77,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":39899840282729,"sku":"obttw002-080","price":12.73,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":39899840315497,"sku":"obttw002-1kg","price":101.44,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"10kg（1kg×10袋）\/22ポンド\/需要に応じて調達","offer_id":41495430725737,"sku":"obttw002-1kgx10","price":645.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-veins-tsugumi-tenbone-hojicha-980554.jpg?v=1692064560","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja-au\/products\/obubu-tea-roasted-summer-tencha-stems-tsugumi-tenbone-hojicha","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}