{"product_id":"yamane-en-chiran-kabusecha-from-kagoshima","title":"#0131.K2 山根園：春のかぶせ 鹿児島・知覧 知覧かぶせ","description":"\u003cp\u003e日本屈指の茶産地、 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/a-taste-of-kagoshima-tea?_pos=1\u0026amp;_sid=485c7310b\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e鹿児島県\u003c\/a\u003e知覧地方の\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kabusecha\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kabusecha\"\u003eかぶせ茶\u003c\/a\u003e。2017年には、鹿児島県南部の隣接地域である知覧・頴娃・川辺の3地域で生産される茶を「\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e知覧茶」\u003c\/b\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eとして統一し、ブランド化しました\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e。全国茶品評会では農林水産大臣賞など数々の賞を受賞しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e約2週間日陰で育てたこのかぶせ茶（さえみどりとゆたかみどりの品種）は、低温で淹れるとバランスの取れた風味が、高温で淹れるとしっかりとした渋みが感じられます。\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/fukamushicha\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e深蒸し茶や深蒸し茶\u003c\/a\u003eほど粉っぽさはありませんが、多くの煎茶やかぶせ茶よりも少し長く蒸しています。細かい茶葉を多く含むため、液体の緑色が濃く、蒸らしが早くなります。お好みの水の量や濃さによっては、蒸らし時間を短くすることもできます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 style=\"clear: both;\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：かぶせ知覧\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：日本茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり、ゆたかみどり\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：鹿児島県知覧市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培ノート\u003c\/strong\u003e：2週間ほど日陰に置きます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e販売元：山根園茶舗\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e所在地: 東京都\u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/yV6f7\"\u003e豊島区巣鴨3-34-1\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e創業：約60年前。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"clear: both;\"\u003e山根園は、東京・山手線巣鴨駅近くにある家族経営の茶店です。茶道家・塩原道夫氏が経営しています。日本茶業界で40年の経験を持つ塩原氏は、日本各地の小さな村から厳選した個性豊かなお茶や、健康に良いとされる様々なハーブティーを提供しています。塩原氏はYunomi.usと提携し、日本茶の魅力を世界に発信しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e1回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：5g。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：1分。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：60℃\/140℉、240ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e2回目の抽出：\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：20秒。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：80℃\/176℉、240ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e3回目の浸漬：\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：40秒。\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e水\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：80℃\/176℉、240ml。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yamane-en","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Yunomi bag \/ May 2026","offer_id":43042236334185,"sku":"yme681519-010-y26","price":5.07,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ オリジナルバッグ \/ 2025年5月","offer_id":4078075397,"sku":"yme681519-100-y26","price":25.81,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1kg（100g×10袋）／2.2ポンド／マルチバッグ／2025年5月","offer_id":32814853062761,"sku":"yme681519-100x10-y26","price":230.49,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0131.K2Yamane-en.SpringKabuseChiran_Kagoshima_yumenet.live.png?v=1777343806","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja-au\/products\/yamane-en-chiran-kabusecha-from-kagoshima","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}