{"title":"京番茶（きょうばんちゃ）","description":"\u003cdiv\u003e\n  \u003cp\u003e\n    京番茶は京都独特のもので、新芽を摘み取った後に残った大ぶりの茶葉を茎ごと刈り取り、蒸して揉まずに天日で乾燥してほうじ茶のように強火で焙煎したお茶です。\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    揉まないので茶葉や茎の形がそのまま残っており、味はすっきりとして飲みやすいのが印象的です。\u003cbr\u003e\n    香ばしいスモーキーな薫香が強いので、苦手な人とハマる人とで好みがはっきり分かれます。\n  \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"chasandai-shimane-grown-organic-bancha-green-tea","title":"#5555茶三台製茶所 島根県産 ほうじ番茶(ほぐしほうじ茶) 100g","description":"\u003cp\u003eほとんどの「番茶」は、大きな針状に巻かれた煎茶の葉の大きなバージョンのように見えますが、「番茶」という用語は、一般的には単に大きな茶葉、つまり成熟した、したがってうま味のほとんど含まれていない茶葉を指します。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e西日本では、「番茶」という言葉は焙煎された番茶（低級のほうじ茶）を指す場合も多い。京都には、揉みほぐして焙煎した\u003ca href=\"http:\/\/www.yumenet.live\/collections\/green-tea\/kyobancha\" target=\"_blank\"\u003e京番茶\u003c\/a\u003eと呼ばれる特別な番茶がある（京都産の京番茶は通常、冬の間熟成させ、春の摘み取りに備えて3月に収穫される）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e京都府産なら京番茶ですが、島根県の茶三代産なので、単に番茶と呼ばれています！軽やかで木の香りがするお茶なので、抹茶のアフターティーとしてもお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫期\u003c\/strong\u003e：秋\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培・加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：ローストせずに焙煎\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：島根県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eやかんで6～8グラムの茶葉を約3分間煮沸します。または、茶葉を砕いてティーポットに入れ、熱湯で20～30秒間蒸らします（風味の強さに合わせて時間を調整してください）。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の抽出時間は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/chasandai-tea-factory\" target=\"_blank\"\u003e茶三代製茶工場\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：島根県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chasandai Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35oz \/ Yunomi Sample Bag","offer_id":42833449451625,"sku":"csd-40079-010","price":280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":32015103328361,"sku":"csd-40079-100","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/chasandai-tea-factory-shimane-grown-roasted-bancha-unrolled-hojicha-100g-552349.jpg?v=1663992624"},{"product_id":"kihara-naturally-grown-kyobancha-winter-roasted-green-tea-leaves","title":"#0610.K6：自然栽培京番茶｜木原慎一","description":"\u003cp\u003e京都で古くから日常茶として親しまれてきた京番茶は、通常の煎茶とは違い、蒸した後、揉まずに天日で乾燥してほうじ茶のように強火で焙煎したお茶です。\u003cbr\u003e\n揉まないので、落ち葉のように葉がそのままの見た目で残り、焙煎しているので、燻製にしたようなスモーキーな香りを楽しむことができます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \nカフェインがほとんど含まれておらず、さっぱりとしているのでごくごくと飲むことができる今日番茶ですが、\u003cbr\u003e\n木原氏の作る京番茶は、スモーキーさと甘味が調和した味わいを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e茶種：京番茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：3月（越冬した茶葉）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：京都府和束町\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製法：新茶は蒸して乾燥させ、貯蔵庫で保管されます。この京番茶は木原氏に注文が入ってから焙煎されます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shinichi Kihara","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":30955336958057,"sku":"skh046-010","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":39778074132585,"sku":"skh046-200","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1 Case (200g x 20 bags) \/ 4kg \/ 8.8 lbs \/ March Harvest \/ Original bag (produced on demand)","offer_id":47821625294953,"sku":"skh046-200x20","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/tea-farmer-shinichi-kihara-skh003-naturally-grown-kyobancha-winter-roasted-green-tea-leaves-581015.jpg?v=1765932148"},{"product_id":"obubu-15-kyobancha-winter-grown-roasted-green-tea","title":"#0009.K6 おぶぶ茶：京番茶 - 冬栽培、焙じ緑茶","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e京番茶は、京都という地名に由来する\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kyobancha\"\u003e京都\u003c\/a\u003e特有のお茶で、冬の間に成熟した茶葉と小枝から収穫され、焙煎することで、深い木の香りが生まれます。\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/bancha\"\u003e番茶は\u003c\/a\u003e揉み込まれていないため、200グラム入りの大きめの袋で販売しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカフェインがほとんど含まれていないため、「赤ちゃん番茶」と呼ばれることが多い。また、冬に成熟した葉から3月に収穫されることから、「春番茶」とも呼ばれる。日本国外ではほとんど販売されておらず、日本のスーパーマーケットでも見かけることは稀である。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eアッキーの京番茶は、軽やかで爽やか、そして飲みやすい味わいのお茶です。甘い飲み物の代わりに、ヘルシーな一杯としてお楽しみいただけます。熱湯で2～3分、または冷水で2～3時間蒸らしてアイスティーとしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e冬に栽培される焙じ茶である京番茶の製造方法と準備方法を説明したビデオ。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003e京都おぶぶ茶園\u003c\/a\u003eのインターン生が制作\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"video\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTubeビデオプレーヤー\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SoelY9aWKYM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：3月（春前の収穫）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e：冬の間に成長した葉と茎を刈り取り、春の収穫に備えて畑を準備する\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造ノート\u003c\/strong\u003e：蒸して巻かずに乾燥させ、焙煎する\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e：カフェインが非常に少なく、軽いボディ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 3月 \/ 湯のみサンプルバッグ","offer_id":4101750277,"sku":"obt-ho005-010","price":350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 7オンス \/ 3月 \/ バルクバッグ","offer_id":4101750405,"sku":"obt-ho005-200","price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_8298.jpg?v=1765441965"},{"product_id":"kyobancha","title":"#0780.TX 湯呑茶房ブレンド：焙煎番茶","description":"\u003cp\u003e京番茶は、京都が発祥の緑茶（またはほうじ茶）の一種で、「京」の名が付けられました。番茶とは、大きく成長した葉を収穫したものを指します。京番茶は京都特産で、春の収穫に向けて畑の準備として、3月に収穫されることが多いです（そのため、最も葉が厚く成熟した状態になります）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eしかし、日本の多くの地域では、10月から3月の間に収穫された成熟した葉を使って、同様の揉み込みのない焙煎番茶を生産しています。本製品は、この種類の葉を当店がブレンドしたものです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製造方法\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e冬の間、大きく硬く育った茶葉は3月に収穫されます。収穫後、蒸し、揉まずに乾燥させ（碾茶に似ていますが、はるかに簡素な工程です）、焙煎されます。茶葉の成熟と焙煎によりカフェイン含有量が非常に少なく、「赤ちゃん番茶」という愛称で親しまれ、日本ではベビー用品店で新生児用の飲み物としてよく見かけられます。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：1分。\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：200ml。沸騰させる。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e備考\u003c\/strong\u003e：このお茶は、軽くスモーキーな香りのリキュールに抽出されます。お好みの濃さに合わせて、抽出時間を長くしてください。水出しにすると、軽やかで爽やかな味わいになります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ブレンド\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：10月～3月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都、滋賀、島根、静岡など\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eカフェインレベル:\u003c\/strong\u003e非常に低い。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 3月","offer_id":39366534463593,"sku":"yufdky01-100","price":980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/yunomi-tea-house-blend-unrolled-roasted-bancha-green-tea-319831.jpg?v=1666080845"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/collections\/Kyobancha_banner.png?v=1765414789","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja\/collections\/kyobancha.oembed","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}