{"title":"珍しいお茶","description":"","products":[{"product_id":"furyu-batabatacha-rare-bancha-tea-30g","title":"#0303.N4 風流：バタバタ茶、希少番茶 ふりゅう バタバタ茶","description":"\u003cp\u003eバタバタ茶は、15世紀以前から続く独特の伝統を持つお茶です。富山県旭町蛭田町の人々に愛され、中国のプーアル茶に似た発酵茶で、伝統的にはひとつまみの塩を加えて泡立てて飲みます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eバタバタチャの歴史\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eこのお茶に関する最古の記録は、1472年に浄土真宗第8代座主\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Rennyo\" target=\"_blank\"\u003e蓮如上人\u003c\/a\u003eが来訪した際に、地元の人々がこのお茶を米やお酒と混ぜて一品料理として飲食していたことを\u003ca href=\"https:\/\/www4.tkc.pref.toyama.jp\/toyama\/topics_detail.phtml?Record_ID=384e37353fb62eb204daa230f6b30e7b\" target=\"_blank\"\u003e記したもの\u003c\/a\u003eです。しかし、1970年代までにこのお茶の生産は衰退し、朝日村蛭田の人々は福井県美浜村の茶農家、清水秀雄氏から濃茶を購入していました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1975年、高齢となった清水さんの生産停止に伴い、富山県小杉村の萩原明伸さんが製法を学び、ビルダン村の人々に受け継がれました。1980年代には、伝統を守り伝えるため、ビルダン村全体が一丸となって萩原さんから製法を学び、1990年代には村内に畑を整備しました。香川大学の宮川金次郎教授の協力を得て、品質向上に努め、現在では地元商工会議所が主導する地域プロジェクトとして、生産が進められています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eバタバタチャはどのように作られるのですか？\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e7月から8月にかけての三番茶は、バタバタ茶を作るための茶葉の収穫期です。茶葉は枝ごと摘み取られ、細かく刻まれてから蒸し、黄褐色になるまで蒸されます。蒸し工程によって酵素の働きが止まります。（この工程によって緑茶として分類されます。この工程がないと、酵素が葉を酸化させてウーロン茶や紅茶に変えてしまいますが、ウーロン茶や紅茶を作るには他にも考慮すべき工程があります。）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e半日乾燥させた後、木箱に入れて発酵させます（この工程により、濃茶に分類されます）。茶葉の温度が約65～70℃に達すると、茶室に並べ、2～3日ごとに裏返し、3～4週間乾燥させます。その後、屋外に取り出し、半日陰で乾燥させた後、さらに2～3日間天日で乾燥させます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e富山県のこの地域では、先祖を偲ぶ会や結婚式後の花嫁紹介など、様々な行事でバタバタ茶が振る舞われます。家族や親しい親戚、友人同士で開かれる「茶会」のような場であり、儀式的でありながら気取らない雰囲気も持ち合わせています。淹れたお茶を茶碗に注ぎ、泡立てて泡立てます。町の人々は、普段の食事にも、泡立てずにバタバタ茶を飲むことがあります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eビタミンB12\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e私たち自身はバタバタチャのビタミンB12含有量を検査していませんが、この研究では、このお茶には相当量のビタミンB12が含まれているとされています。「乾燥茶葉100gあたり456 ± 39 ng、茶飲料100mLあたり2.0 ± 0.3 ng」。この研究ではラットを用いた試験が行われ、「発酵紅茶に含まれるビタミンB12は哺乳類において生物学的に利用可能である」という結論が出ています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e出典：橘高（桂）裕美、江原修平、渡辺文雄、中野喜久。「\u003ca href=\"http:\/\/pubs.acs.org\/doi\/pdf\/10.1021\/jf030585r\" target=\"_blank\"\u003e細菌発酵させた日本産紅茶（バタバタ茶）由来のコリノイド化合物の特性評価\u003c\/a\u003e」\u003cem\u003e農業食品化学ジャーナル\u003c\/em\u003e、2004年、52巻（4号）、909～911頁。（抄録は会員登録なしでも閲覧可能です。）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eこの研究のPDFレポートは、こちらからご覧いただけます：橘高桂裕美、渡辺文雄、中野喜久。「\u003ca href=\"https:\/\/www.jstage.jst.go.jp\/article\/jnsv1973\/50\/6\/50_6_438\/_pdf\" target=\"_blank\"\u003e緑茶、青茶、赤茶、紅茶の葉におけるビタミンB12の含有量\u003c\/a\u003e」『 \u003cem\u003eJournal of Nutritional Science and Vitaminology\u003c\/em\u003e 』2004年、50号、438-40頁。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e上記を理解するために、栄養士、食品科学者などからのコメントをいただければ幸いです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：発酵後緑茶葉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：7月～8月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：富山県朝日村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eバタバタチャの淹れ方\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統的には、約20gのバタバタ茶の葉を大きな鍋で1時間煮ます。その後、ひとつまみの塩を加え、 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/products\/coupled-bamboo-whisk-for-batabatacha\" title=\"バタバタチャと竹の泡立て器\" target=\"_blank\"\u003e専用の泡立て器\u003c\/a\u003eで最大5分間泡立てます。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4rtPFog6jAI\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eあるいは、より軽く標準的なお茶として、5 グラムを使用して 200 ～ 400 ml のお湯に約 5 分間浸すことをお勧めします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：風流番茶専門店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e店主\u003c\/strong\u003e：番茶専門家 池松信彦\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：2010年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒830-0047 福岡県久留米市津布本町1863-3 ( \u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/SPoyKUFz6HU2\" target=\"_blank\"\u003eGoogle Map\u003c\/a\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e番茶専門店風龍について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e番茶専門店風龍は、福岡県久留米市の茶農家と直接協力し、美味しい番茶の開発に尽力する茶匠、池松信彦氏によって2010年に設立されました。池松氏は、全国各地の希少な番茶を集めるスペシャリストでもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"Furyu Bancha Specialty Shop","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":9959882757,"sku":"fur-bata-010","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ バルクバッグ","offer_id":39730411012201,"sku":"fur-bata-100","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 17.6オンス \/ バルクバッグ","offer_id":42430114955369,"sku":"fur-bata-500","price":11900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0303.N4FuryuBatabatacha_RareBanchaTea_yumenet.live_1.png?v=1781943857"},{"product_id":"furyu-roasted-lemongrass-tea","title":"#0305.S1 風流：焙煎レモングラスティー（手焙煎）","description":"\u003cp\u003eレモングラスほうじ茶は、佐賀県武雄市と九州の熊本県南関市で、農薬を使わずに有機栽培されたレモングラスを使用しています。風流の茶匠、池松信彦氏が少量ずつ丁寧に焙煎することで、フレッシュなレモングラスの香りと甘くスモーキーな風味が絶妙に調和しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e材料\u003c\/strong\u003e：ローストレモングラス\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：--\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫期\u003c\/strong\u003e：--\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培と加工に関する注記\u003c\/strong\u003e：焙煎\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：武雄市、佐賀県、南関市、熊本県\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e正味重量\u003c\/strong\u003e：20グラム（湯呑み白和紙再封可能パッケージ）、100グラム（湯呑みクラフト再封可能パッケージ）、500グラム（銀色のバルクバッグ）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：2グラム（小さじ約2杯）。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：90秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：90℃（194℉）、200ml。（このお茶は蒸らし過ぎにくいので、長く蒸らしても大丈夫です。）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷たいままの抽出も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/pages\/steeping-techniques\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/pages\/steeping-techniques\"\u003e抽出テクニックを\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：風流番茶専門店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e店主\u003c\/strong\u003e：番茶専門家 池松信彦\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：2010年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e：福岡県、日本\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e番茶専門店風龍について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e番茶専門店風龍は、福岡県久留米市の茶農家と直接協力し、美味しい番茶の開発に尽力する茶匠、池松信彦氏によって2010年に設立されました。池松氏は、全国各地の希少な番茶を集めるスペシャリストでもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"Furyu Bancha Specialty Shop","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":21471105843305,"sku":"fur-080038-010","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":21471109513321,"sku":"fur-080038-100","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド","offer_id":21471092670569,"sku":"fur-080038-500","price":27000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/furyu-roasted-lemongrass-tea-hand-roasted-815281.jpg?v=1768352554"},{"product_id":"furyu-tosa-bancha","title":"#0306.K4 Fu Ryu: 土佐番茶 ふりゅう 土佐番茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/hojicha\" target=\"_blank\"\u003eほうじ茶\u003c\/a\u003eを思わせる不思議な土佐番茶は、主に\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/K%C5%8Dchi_(city)\" target=\"_blank\"\u003e四国の高知市\u003c\/a\u003eで飲まれています。焙煎した浜豆も入っており、香り高いのが特徴です。和食では焼き魚との相性も抜群で、土佐のドライブインで焼き魚定食と番茶の組み合わせは、私たちのお気に入りの組み合わせの一つです。\u003cem\u003eお茶漬け\u003c\/em\u003eにもおすすめです。和食以外の料理にもきっと合うはずですし、もちろんそのままでも美味しくいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"card__title heading h3\"\u003e土佐番茶の茶葉の製造\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e秋に収穫した葉を蒸す\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e叩いて柔らかくする\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003eさらに柔らかくするためにマッサージする\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003eさらに柔らかくするためにタンブル加工\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e乾燥\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"line-height: 1.5;\"\u003e最後に、日本中で様々な名前で知られるキシマムというハーブとブレンドされます。\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/img2.jpg?11719581115135928997\" alt=\"\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/img3.jpg?17570589041240077148\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.kochi-marugoto.pref.kochi.lg.jp\/kensanpin\/topics\/200612\/\" target=\"_blank\"\u003e高知県ウェブサイト\u003c\/a\u003eより画像\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"card__title heading h3\"\u003e浸漬情報\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～60秒\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：100℃\/212℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200～400ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 class=\"card__title heading h3\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e名称\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：土佐番茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e和名\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e：\u003c\/strong\u003e土佐番茶\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：緑茶葉、\u003c\/span\u003e\u003cem style=\"line-height: 1.4;\"\u003eチャノキ\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：高知県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：風流番茶専門店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e店主\u003c\/strong\u003e：番茶専門家 池松信彦\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：2010年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒830-0047 福岡県久留米市津布本町1863-3 ( \u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/SPoyKUFz6HU2\" target=\"_blank\"\u003eGoogle Map\u003c\/a\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e番茶専門店風龍について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e番茶専門店風龍は、福岡県久留米市の茶農家と直接協力し、美味しい番茶の開発に尽力する茶匠、池松信彦氏によって2010年に設立されました。池松氏は、全国各地の希少な番茶を集めるスペシャリストでもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"Furyu Bancha Specialty Shop","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":42129533829225,"sku":"fur10479-010","price":550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g \/ 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また、カリカリと食べても良し♪\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e　緑茶\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e　　春\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e産地\u003c\/strong\u003e　　佐賀県嬉野市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eサプライヤー情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eブランド名\u003c\/strong\u003e　茶幸庵\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e佐賀県伊万里市蓮池町45番地\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Chakouan","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":4078091525,"sku":"cka-H841-010","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 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\u003cp\u003e美作番茶は発酵が弱いため、熱湯で7～8分蒸らすだけで、より美味しくお召し上がりいただけます。熱湯を茶葉に注ぐことで、お茶に含まれる酸味だけが抽出されます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e何人かのお客様から、より濃厚で強いエキスが出るように葉を淹れることを勧められましたので、現在の推奨事項は次のとおりです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：8分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：約2カップ（300～350ml）。沸騰したお湯に茶葉を入れ、8分間蒸らします。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e品名\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：美作番茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 21px;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：美作番茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong style=\"line-height: 1.4;\"\u003e原材料\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e：緑茶葉\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 21px;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：7月～8月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：岡山県\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：風流番茶専門店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e店主\u003c\/strong\u003e：番茶専門家 池松信彦\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：2010年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒830-0047 福岡県久留米市津布本町1863-3 ( \u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/SPoyKUFz6HU2\" target=\"_blank\"\u003eGoogle Map\u003c\/a\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e番茶専門店風龍について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e番茶専門店風龍は、福岡県久留米市の茶農家と直接協力し、美味しい番茶の開発に尽力する茶匠、池松信彦氏によって2010年に設立されました。池松氏は、全国各地の希少な番茶を集めるスペシャリストでもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"Furyu Bancha Specialty Shop","offers":[{"title":"5g \/ 0.2オンス","offer_id":4101684805,"sku":"fur-10485-005","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g \/ 1オンス","offer_id":4101684869,"sku":"fur-10485-030","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ お問い合わせください","offer_id":4101684933,"sku":"fur-10485-1kg","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/furyu-mimasaka-bancha-dark-tea-908550.jpg?v=1773719947"},{"product_id":"furyu-awa-bancha","title":"#0302.T2 Fu Ryu: 阿波番茶 ふりゅう 阿波番茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/furyu-bancha-specialty-shop\" target=\"_blank\"\u003e風流番茶専門店\u003c\/a\u003eの阿波番茶は、徳島県（四国）産の希少な伝統製法の後発酵茶です。四国屈指の自然美を誇る上勝町で栽培・製造されています。年に一度収穫される強い茶樹の枝を摘み取り（下の動画をご覧ください）、乳酸菌で発酵させたお茶です。農薬不使用で作られたこの阿波番茶を、ぜひご賞味ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e収穫\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e阿波番茶に使われる葉は、通常、夏の7月と8月に、下のビデオ（お茶を生産している地元の農業協同組合から提供）にあるように、枝から手で葉を剥ぎ取って収穫されます。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wnGgwnOkLjM\" height=\"480\" width=\"853\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e協同組合のさまざまなメンバーのスライドショー: \u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S8vSAXzuXRQ\" height=\"480\" width=\"853\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3～5分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e水\u003c\/b\u003e：100℃\/212℉、200～400ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注:\u003c\/strong\u003e夏には冷たいお茶としてもお楽しみいただけます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：阿波番茶（あわばんちゃ）または阿波番茶（あわばんちゃ）\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：阿波番茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e原材料\u003c\/b\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：7月と8月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域:\u003c\/strong\u003e徳島県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e店名\u003c\/strong\u003e：風流番茶専門店\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e店主\u003c\/strong\u003e：番茶専門家 池松信彦\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：2010年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒830-0047 福岡県久留米市津布本町1863-3 ( \u003ca href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/SPoyKUFz6HU2\" target=\"_blank\"\u003eGoogle Map\u003c\/a\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e番茶専門店風龍について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e番茶専門店風龍は、福岡県久留米市の茶農家と直接協力し、美味しい番茶の開発に尽力する茶匠、池松信彦氏によって2010年に設立されました。池松氏は、全国各地の希少な番茶を集めるスペシャリストでもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"Furyu Bancha Specialty Shop","offers":[{"title":"5g \/ 0.18オンス","offer_id":4101685189,"sku":"fur-10488-005","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"30g \/ 1オンス","offer_id":4101685253,"sku":"fur-10488-030","price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g ( 250g x 2袋 ) \/ 17.6オンス \/ バルクバッグ","offer_id":4101685317,"sku":"fur-10488-500","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/furyu-awa-bancha-686916.jpg?v=1773719649"},{"product_id":"kihara-naturally-grown-kyobancha-winter-roasted-green-tea-leaves","title":"#0610.K6：自然栽培京番茶｜木原慎一","description":"\u003cp\u003e京都で古くから日常茶として親しまれてきた京番茶は、通常の煎茶とは違い、蒸した後、揉まずに天日で乾燥してほうじ茶のように強火で焙煎したお茶です。\u003cbr\u003e\n揉まないので、落ち葉のように葉がそのままの見た目で残り、焙煎しているので、燻製にしたようなスモーキーな香りを楽しむことができます。\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \nカフェインがほとんど含まれておらず、さっぱりとしているのでごくごくと飲むことができる今日番茶ですが、\u003cbr\u003e\n木原氏の作る京番茶は、スモーキーさと甘味が調和した味わいを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e茶種：京番茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫：3月（越冬した茶葉）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e産地：京都府和束町\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製法：新茶は蒸して乾燥させ、貯蔵庫で保管されます。この京番茶は木原氏に注文が入ってから焙煎されます。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shinichi Kihara","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":30955336958057,"sku":"skh046-010","price":430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":39778074132585,"sku":"skh046-200","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1 Case (200g x 20 bags) \/ 4kg \/ 8.8 lbs \/ March Harvest \/ Original bag (produced on demand)","offer_id":47821625294953,"sku":"skh046-200x20","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/tea-farmer-shinichi-kihara-skh003-naturally-grown-kyobancha-winter-roasted-green-tea-leaves-581015.jpg?v=1765932148"},{"product_id":"obubu-15-kyobancha-winter-grown-roasted-green-tea","title":"#0009.K6 おぶぶ茶：京番茶 - 冬栽培、焙じ緑茶","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e京番茶は、京都という地名に由来する\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kyobancha\"\u003e京都\u003c\/a\u003e特有のお茶で、冬の間に成熟した茶葉と小枝から収穫され、焙煎することで、深い木の香りが生まれます。\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/bancha\"\u003e番茶は\u003c\/a\u003e揉み込まれていないため、200グラム入りの大きめの袋で販売しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eカフェインがほとんど含まれていないため、「赤ちゃん番茶」と呼ばれることが多い。また、冬に成熟した葉から3月に収穫されることから、「春番茶」とも呼ばれる。日本国外ではほとんど販売されておらず、日本のスーパーマーケットでも見かけることは稀である。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eアッキーの京番茶は、軽やかで爽やか、そして飲みやすい味わいのお茶です。甘い飲み物の代わりに、ヘルシーな一杯としてお楽しみいただけます。熱湯で2～3分、または冷水で2～3時間蒸らしてアイスティーとしてお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e冬に栽培される焙じ茶である京番茶の製造方法と準備方法を説明したビデオ。\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca data-mce-fragment=\"1\" rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kyoto-obubu-tea-farms\"\u003e京都おぶぶ茶園\u003c\/a\u003eのインターン生が制作\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"video\"\u003e\u003ciframe title=\"YouTubeビデオプレーヤー\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SoelY9aWKYM\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：3月（春前の収穫）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束村\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培\u003c\/strong\u003e：冬の間に成長した葉と茎を刈り取り、春の収穫に備えて畑を準備する\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造ノート\u003c\/strong\u003e：蒸して巻かずに乾燥させ、焙煎する\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eテイスティングノート\u003c\/strong\u003e：カフェインが非常に少なく、軽いボディ\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 3月 \/ 湯のみサンプルバッグ","offer_id":4101750277,"sku":"obt-ho005-010","price":350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g \/ 7オンス \/ 3月 \/ バルクバッグ","offer_id":4101750405,"sku":"obt-ho005-200","price":1350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_8298.jpg?v=1765441965"},{"product_id":"tarui-family-organic-sencha-ranryu-the-orchid-dragon","title":"#0666.S5 樽井茶園 煎茶蘭龍 単一品種印作 #131 有機蘭龍 (JAS有機)","description":"\u003cp\u003eこの有機煎茶「蘭龍」は、インド・アッサム・マニプリ5号品種と親不明の品種から生まれた希少品種「印雑131号」から作られています。この品種は、バラやジャスミンを思わせるメチルアントラニレートという芳香成分を含むため、独特のフローラルな香りが特徴です。そのため、樽井茶園のこの魅力的なお茶は「蘭龍」と名付けられました。「蘭龍」とは、「蘭の龍」という意味です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e樽井隆之さんとその妻、そして家業を継ぐことを学んでいる娘の愛さんへの\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-tarui-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=4ffd699b8\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e茶農家インタビュー\u003c\/a\u003eをご覧ください。 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/get-to-know-your-tea-farmer-tarui-tea-farms?_pos=1\u0026amp;_sid=4ffd699b8\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：蘭龍\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e: 印度雑種131号\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e枯らし\u003c\/strong\u003e：室内で4時間。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e蒸し方\u003c\/strong\u003e：深蒸し\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県根来村\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003eオーガニック認証\u003c\/strong\u003e：元の袋はJASオーガニック認証（日本およびオーストラリアで有効）を取得しています。輸入業者が他の包装を希望する場合、このお茶はJASオーガニック認証を取得できます。輸入業者は、自国にオーガニック食品として輸入する資格を有している必要があります。最低購入数量が求められる場合があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e水出しや氷出しも検討してみてください（ \u003cspan\u003e\u003ca data-mce-fragment=\"1\" title=\"日本茶の高度な抽出テクニック\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/steep\/\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e抽出テクニック\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eを参照）。重要なのは、水温が低いと甘みが増し、高いと苦みや渋みが増すということです。お湯の量が多すぎたり、お茶の量が少なすぎたりすると、お茶の濃さが薄くなります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1回目抽出 -\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e: 60秒。\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e:60℃\/140℉、150ml。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e2回目抽出 -\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：10～20秒。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：80～90℃\/180～195℉、200ml（約1カップ）。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3 回目の抽出 -\u003cstrong\u003e時間を\u003c\/strong\u003e30 ～ 60 秒に増やすか、希望の濃さになるまで増やします。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tarui Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ 湯のみ 非認証オーガニックバッグ","offer_id":40582324584553,"sku":"tarse1-010-y26","price":750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 100g \/ 3.5オンス \/ 5月 \/ オリジナルJAS認証オーガニックバッグ","offer_id":41399138091113,"sku":"tarse1-100-y26","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/4A7BA4CB-2E08-4B9F-BA5A-A06B624D2080.png?v=1706611591"},{"product_id":"seikoen-tea-factory-itoigawa-batabatacha-traditional-herbal-folk-blend","title":"#0607.N4 清耕園製茶工場：糸魚川バタバタ茶 伝統ハーブブレンド 古くから糸魚川に伝わる「バタバタ茶」","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「バタバタ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003eチャ\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「たて茶」「ふり茶」とも呼ばれる「ばたばた茶」\u003c\/span\u003eは、\u003cspan\u003e糸魚川\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e（新潟県）地方\u003c\/span\u003eで\u003cspan\u003e古くから\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e親しまれてきた日本の伝統的な郷土番茶の一つです\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e。「 \u003ca title=\"風流バタバチャ\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/products\/furyu-batabatacha-rare-bancha-tea-30g\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eばたばた茶\u003c\/a\u003e」は、隣県の富山県朝日町蛭田郡が発祥とされる発酵茶\u003cspan\u003eで\u003c\/span\u003e、現在では\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e非常に希少なお茶です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e清香園のバタバタ茶は、糸魚川町の伝統的なお茶の飲み方です。バタバタ茶、焙じた大豆、ほうじ茶、茶の花をブレンドして煮出し、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e少量\u003c\/span\u003eの塩\u003cspan\u003eを加えて\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e抹茶\u003c\/span\u003eを\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e点てるのと同じように\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e専用の茶筅で\u003c\/span\u003e泡立てます。 \u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e（ \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/u1xmpqmnzgk?si=fjd4yiggijnlv_vr\" title=\"バタバチャ\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eビデオを見る\u003c\/a\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e「バタバタ」という\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e独特の名前は\u003c\/span\u003e、\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003eこの\u003c\/span\u003eお茶を\u003cspan\u003e点てる音\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、あるいは朝の慌ただしい時間\u003c\/span\u003eに由来すると言われています\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e。日本語では、「バタバタ」は騒がしさを表す擬音語の一つで、副詞として使われる場合は、バタバタ、ガタガタ、ガタガタといった音を意味します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gmail_default\"\u003e\u003cem\u003e注：\u003c\/em\u003eこのお茶を作るのに使われる特別な竹の\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/products\/coupled-bamboo-whisk-for-batabatacha?_pos=8\u0026amp;_sid=2fa809de4\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eバタバタ茶筅は\u003c\/a\u003e、清香園から入手できます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eフレーバーノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eより現代的な抽出パラメータを使用したこのお茶は、ハーブの香りと強いバターの後味を伴うトーストしたベースの風味を提供します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：お湯（上記の試飲ノートでは90℃\/195℉度を使用）、400ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：カワラケツメイ（Chamaecrista nomame）、炒り大豆、ほうじ茶、麦茶、茶の花（チャノキの花）。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：新潟県糸魚川市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：清香園製茶工場\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：北日本に拠点を置く製茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e代表取締役社長\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e松木 義之\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒941-0056 新潟県糸魚川市一宮4-1-6 \n\u003ch2 class=\"x3AX1-LfntMc-header-title-VdSJob\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Seikoen","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":23224334341,"sku":"skn-003-010","price":400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"150g \/ 5.3オンス \/ オリジナルバッグ","offer_id":23224314821,"sku":"skn-003-150","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG-8021.jpg?v=1692167716"},{"product_id":"kunitomo-riguricha-ryu-the-mountain-dragon-handpicked-wild-kamairicha","title":"(残り1缶×10g) #0448.K4 国友: りぐり茶 龍 - The Mountain Dragon - 手摘み野生釜炒り茶 りぐり茶 龍 (在庫限り)","description":"\u003cp\u003e茶園主の國友明香さんの父親は高知県で造園会社を経営しており、1990年代に仕事の合間に人里離れた山腹に自生する茶樹を発見しました。彼は下草を刈り込み、茶樹が本来の姿で育つよう手入れを始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e高知地方の茶づくりの原点回帰を目指し、國友さんは釜炒り茶を中心とした小さな加工工場を建設しました。父の死後、明香さんが事業を引き継ぎ、自生していた茶葉の種子を活用し、管理された茶園を整備することで事業を拡大し、農薬・肥料不使用の理念を守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e「龍（リュウ）」は、野生の茶樹から作られています。國友家と近隣住民によって丁寧に手摘みされ、釜焚きもすべて手作業で行われます。年間わずか10キログラムしか収穫できないため、極めて希少な茶葉です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：山茶（ざらい、特定品種以外）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造方法\u003c\/strong\u003e：手加工パン焼き\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.google.co.jp\/maps\/@33.6340777,133.3050399,3584m\/data=!3m1!1e3\" target=\"_blank\"\u003e高知県伊野村\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3～4\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e再浸漬\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3～4回（3グラムあたり合計3～4カップ）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kunitomo Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2021年春熟成","offer_id":40861989765,"sku":"kntm238-010","price":1499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.7オンス \/ 2021年春熟成","offer_id":12453582143593,"sku":"kntm238-050","price":5999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 2021年春熟成","offer_id":40153568968809,"sku":"kntm238-500","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kunitomo-riguricha-ryu-the-mountain-dragon-handpicked-wild-kamairicha-813475.jpg?v=1663993254"},{"product_id":"kunitomo-riguricha-mitsuranko-the-honey-orchid-handpicked-kamairicha","title":"#0447.K4 国友: りぐり茶 みつらんこ - ザ・ハニー・オーキッド - 野生の手摘み釜炒り茶 りぐり茶 蜜蘭香","description":"\u003cp\u003e茶園主の國友明香さんの父親は高知県で造園会社を経営しており、1990年代に仕事の合間に人里離れた山腹に自生する茶樹を発見しました。彼は下草を刈り込み、茶樹が本来の姿で育つよう手入れを始めました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e高知地方の茶づくりの原点回帰を目指し、國友さんは釜炒り茶を中心とした小さな加工工場を建設しました。父の死後、明香さんが事業を引き継ぎ、自生していた茶葉の種子を活用し、管理された茶園を整備することで事業を拡大し、農薬・肥料不使用の理念を守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eミツランコ（蜜蘭香）は、5月末にこれらの野生茶の木から手摘みされた少量の茶葉から作られています。\u003c\/p\u003e \n土佐樅ノ木山郷日浦山の岩場で竹林と雑木林の中に自生する茶木を、山に生えた野生の状態に近いままに育てました。に丁寧に手摘みしてゆくうちに、カゴの中でゆすられゆすられた茶葉は適度に萎えた状態となり、隠れひそにいるようなほのかな蜜の香りになりました。\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：山茶（ざらい、特定品種以外）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造方法\u003c\/strong\u003e：手加工パン焼き\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/www.google.co.jp\/maps\/@33.6340777,133.3050399,3584m\/data=!3m1!1e3\" target=\"_blank\"\u003e高知県伊野村\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3～4\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e再浸漬\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3～4回（3グラムあたり合計3～4カップ）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kunitomo Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2024年春","offer_id":41946073170025,"sku":"kntm-0195-010-y24","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2024年春","offer_id":41946073202793,"sku":"kntm-0195-100-y24","price":20990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2021年春（熟成）","offer_id":21800495317097,"sku":"kntm-0195-010","price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.7オンス \/ 2021年春（熟成）","offer_id":21800495349865,"sku":"kntm-0195-050","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 2021年春（熟成）","offer_id":40153560154217,"sku":"kntm-0195-500","price":120000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/kunitomo-riguricha-mitsuranko-the-honey-orchid-handpicked-kamairicha-278799.jpg?v=1663993291"},{"product_id":"kunitomo-riguricha-choshunka-the-ancient-rose-handpicked-kamairicha","title":"#0446.K4 国友：リグリチャ 長春花 - 古代のバラ - 厳選釜炒り茶 長春花","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/livedoor.blogimg.jp\/country777\/imgs\/5\/c\/5ca8b59c.jpg\" alt=\"バラ・シネンシス\" style=\"margin: 0 0 5px 5px; float: right; width: 30%;\"\u003e長春花（ちょうしゅんか）は、中国の古代名である中国バラ（ \u003ca href=\"https:\/\/en.m.wikipedia.org\/wiki\/Rosa_chinensis\" title=\"バラ・シネンシス\" target=\"_blank\"\u003eRosa Chinensis\u003c\/a\u003e 、写真参照）に由来しています。野生植物の種子から育った木から摘み取った葉を、15時間乾燥させてから手作業で釜焚きし、酸化を防ぐことで、強い花の香りが生まれます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e「畑」自体は樹齢は不明で、高知県伊野村桃ノ木山地区の山腹に自然に広がっていた。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茶園主の國友明香さんの父親は高知県で造園会社を経営しており、1990年代に仕事の合間に人里離れた山腹に自生する茶樹を発見しました。彼は下草を刈り込み、茶樹が本来の姿で育つよう手入れを始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e高知地方の茶づくりの原点回帰を目指し、國友さんは釜炒り茶を中心とした小さな加工工場を建設しました。父の死後、明香さんが事業を引き継ぎ、自生していた茶葉の種子を活用し、管理された茶園を整備することで事業を拡大し、農薬・肥料不使用の理念を守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：ウーロン茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培品種\u003c\/strong\u003e：ヤマチャ（在来種、種子から育てた非特定栽培品種）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e製法\u003c\/strong\u003e：約15時間乾燥させ、手作業で鍋焼き\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：\u003ca href=\"https:\/\/www.google.co.jp\/maps\/@33.6340777,133.3050399,3584m\/data=!3m1!1e3\" target=\"_blank\"\u003e高知県伊野村\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3～4分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n3～4回\u003cstrong\u003e再抽出する\u003c\/strong\u003e（3グラムあたり合計3～4カップ）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kunitomo Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2024年春","offer_id":41946056196201,"sku":"kntm-rose-010-y24","price":1590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2024年春","offer_id":41946056228969,"sku":"kntm-rose-100-y24","price":16990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 2021年春","offer_id":32424017887337,"sku":"kntm-rose-050-y21","price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 2023年春","offer_id":40895477284969,"sku":"kntm-rose-500-y23","price":85000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_a0d8598c-d7c0-4c2e-ab2f-14ff2d1d3942.heic?v=1692069344"},{"product_id":"kunitomo-riguricha-iwakura-the-stone-throne-handpicked-kamairicha","title":"#0451.K4 2023年まで完売 - 国友: 岩倉りぐり茶 - 石の玉座 - 厳選釜炒り茶 りぐり茶 岩座","description":"\u003cp\u003e春に山野草の種子から育った茶の木から最初の芽と二枚の葉だけを摘み取り、手作業で釜焚きして作られる釜炒り茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e小倉山の雑木林の中に自生する実生山茶を自然栽培し、その中でも陰地の茶の新芽のみを一芯二葉手摘みにし、釜炒りに仕上げました。森の落葉樹の養分の味を言いながらも、岩質のミネラル分の風味がすっきりと味全体を引き締めた様な野生の味を楽しんでいただけます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e茶園主の國友明香さんの父親は高知県で造園会社を経営しており、1990年代に仕事の合間に人里離れた山腹に自生する茶樹を発見しました。彼は下草を刈り込み、茶樹が本来の姿で育つよう手入れを始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e高知地方の茶づくりの原点回帰を目指し、國友さんは釜炒り茶を中心とした小さな加工工場を建設しました。父の死後、明香さんが事業を引き継ぎ、自生していた茶葉の種子を活用し、管理された茶園を整備することで事業を拡大し、農薬・肥料不使用の理念を守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：山茶（ざらい、特定品種以外）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造方法\u003c\/strong\u003e：手加工パン焼き\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/www.google.co.jp\/maps\/@33.6340777,133.3050399,3584m\/data=!3m1!1e3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e高知県伊野村\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003ch2\u003e浸漬の推奨事項\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：3グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：200ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3～4\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e再浸漬\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e3～4回（3グラムあたり合計3～4カップ）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kunitomo Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2021年春（熟成）","offer_id":21800939880553,"sku":"kntm211-010","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2021年春（熟成）","offer_id":21800939913321,"sku":"kntm211-100","price":5480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 2021年春（熟成）","offer_id":40153546752105,"sku":"kntm211-500","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_d48d039f-d6f5-420c-98b8-38294cfbe773.heic?v=1657502841"},{"product_id":"kunitomo-riguricha-yotanbo-tea-drunk-handpicked-kamairicha","title":"#0449.K4 - 国友: 熟成リグリ茶 四谷坊 - お茶酔い - 厳選烏龍釜炒り茶","description":"\u003cp\u003e春に山野草の種子から育った茶の木から最初の芽と二枚の葉だけを摘み取り、手作業で釜焚きして作られる釜炒り茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e「よたんぼ」とは土佐弁（現在の高知県）で「酔う」という意味です。実は、国友家では「酔う」という意味ではなく、「コクがしっかりしていて、酔いが覚める」という意味でこのお茶を名付けたそうです。夜遊びの後によく飲むお茶だったそうです…。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e小倉山の雑木林に自生する実生の山茶を自然栽培し、その中でも一日の良く当たる茶木の新芽を一芯二葉手摘みし、釜炒りに仕上げました。張り、２億年前とも言われる古生層の岩の成分を吸収した独自の深い澄んだ味わいと、鼻腔から戻って香る岩韻とも言われる戻り香をお楽しみいただけます。ミネラル分をたっぷりと吸収し、土佐の山の春の日差しを大らかに受けた茶葉の味は滋味深い野生の茶の渋味、苦味をしっかりと残しながらも、水質に優しくなじむ濁りの際立った味を見せてくれます。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e茶園主の國友明香さんの父親は高知県で造園会社を経営しており、1990年代に仕事の合間に人里離れた山腹に自生する茶樹を発見しました。彼は下草を刈り込み、茶樹が本来の姿で育つよう手入れを始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e高知地方の茶づくりの原点回帰を目指し、國友さんは釜炒り茶を中心とした小さな加工工場を建設しました。父の死後、明香さんが事業を引き継ぎ、自生していた茶葉の種子を活用し、管理された茶園を整備することで事業を拡大し、農薬・肥料不使用の理念を守り続けています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：山茶（ざらい、特定品種以外）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春、手摘み\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e製造方法\u003c\/strong\u003e：手加工パン焼き\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e： 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\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; font-size: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; font-size: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e: 佐賀県嬉野市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4; font-size: 15px;\"\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：山で栽培、蒸し\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eベンダー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：茶香庵（株式会社山口製茶園）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e: 喫茶店\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1971年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: \u003ca href=\"http:\/\/goo.gl\/maps\/oRaCO\"\u003e〒848-0042 佐賀県伊万里市蓮池町45\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Chakouan","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":28381076389993,"sku":"ckaH5627-010-y26","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2025] 90g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル付きオリジナルバッグ","offer_id":42200120787049,"sku":"ckaH5627-090-y26","price":4300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] マルチパック 450g (90g x 5袋) \/ 1.1ポンド","offer_id":42200121442409,"sku":"ckaH5627-100x5-y26","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/0183.S1_Chakouan.Imperial_Grade_Ureshino_Guricha_Shincha_Limited_Edition_H5627_Saga.jpg?v=1751595534"},{"product_id":"botebotecha-from-shimane-japan","title":"#0532.S4 島根県お茶の三幸園のぼてぼて茶","description":"\u003cp\u003eぼてぼて茶は、島根県松江市で伝わる伝統的なお茶の淹れ方で、淹れた番茶の葉、野菊の花、そして時には他の材料（おこわ、煮豆、赤飯、高野豆腐、漬物など）を泡立てて淹れるものです。茶の花にはソパミンが含まれており、泡立ちをよくすると言われています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e島根県のお茶の三幸園が提供しているこのベースは、焙煎した番茶に茶花をブレンドして作られています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e歴史的には、茶人で大名でもあった松平治郷（1751-1818、茶号は不昧）が、鷹狩りに出かける際におやつとしてこのお茶を作ったと伝えられています。飢饉の時代には、松平は食料の不足を補うため、人々にこの方法で食べるように勧めました。「ぼてぼてちゃ」という名前は、勢いよく混ぜる音に由来しています。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e作り方：この伝統的な民俗茶を作るのに必要な材料がすべて揃っている場合は、お茶そのものはこちらでご用意しています。番茶または茶花をやかんで沸騰させ、冷まします。泡立て器の端に少量の塩を加え、泡だて器で（かなり強く）泡立て、泡風呂くらいの泡が立つまで混ぜます。その後、お茶に食べ物を混ぜ込み、落ち着くまで置いてから口に注ぎます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/teamona.com\/botebotecha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTeamona さんは、泡立てた泡立てたお茶の素晴らしい写真をこちらに掲載しています\u003c\/a\u003e(彼女の\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/tea.mona\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eInstagram は\u003c\/a\u003eこちら、 \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/botebotecha\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ebotebotecha の他の写真はこちらで Instagram に\u003c\/a\u003e掲載されています)。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e伝統的な指示\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e伝統的な飲み方はほとんどの人にとって難しいかもしれないので、私たちはこのお茶を独自の方法で淹れる方法を模索するつもりです。\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n \u003cli\u003eやかんにお茶と水を入れて沸騰させます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e冷めたらボウルに注ぎます。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e先端に塩をつけた長い茶筅（竹製の泡立て器）を使い、泡が立つまで勢いよく泡立てます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003eお茶として：3g \/ 1分 \/ 90℃（195℉） \/ 200ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e日本語版:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eぼてぼて茶の茶葉を土瓶に入れて煮立てます\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eとりあえず冷ましたものを茶わんにそそぎます\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e長めの茶筅の佐紀に塩をつけて泡立てます\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶（焙煎番茶）、茶花\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：島根県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eプロデューサー\u003c\/strong\u003e：三光園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e ：大島 正也\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1984年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e従業員数\u003c\/strong\u003e：13名\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e家族経営の工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：ISO22000（2016年7月27日）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ocha no Sankoen","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋（茶葉が少し潰れている場合があります）","offer_id":32203135189097,"sku":"3kn-bote-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"60g \/ 2.1オンス（三香園オリジナル袋）","offer_id":32203135221865,"sku":"3kn-bote-060","price":999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Botebotecha.heic?v=1769745484"},{"product_id":"yoshino-tea-garden-horai-kincha-single-cultivar-sencha-sayama-saitama","title":"#0727.S2 吉野茶園：2025年蓬莱金茶 単一品種 狭山黄金煎茶 緑茶 蓬莱錦茶","description":"\u003cp\u003e写真に写っている金色の畑は、「蓬莱錦茶」という独自の栽培品種です。蓬莱とは中国と日本の神話に出てくる島を意味し、「金」は金糸を他の色の糸と織り合わせた\u003ca href=\"http:\/\/www.koho-nishiki.com\/en\/about\/\" target=\"_blank\"\u003e錦\u003c\/a\u003e（京都で有名）と呼ばれる織物の一種を指します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e蓬莱金茶は、吉野茶園で栽培される極めて希少な単一品種のお茶です。この品種の茶畑は、年に一度、新葉が収穫される5月頃、一時的に黄金色に輝きます。吉野茶園で唯一栽培されている特別な品種です。黄金色の煎茶は、天然のアミノ酸が豊富に含まれており、葉の濃淡がないにもかかわらず、玉露のようなフルーティーな旨味と風味が特徴的です。ただし、これは玄人好みのお茶ですので、ご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：60秒。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：70℃\/175℉、200ml。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e2 回目の抽出後はすぐに抽出し、3 回目の抽出には 30 ～ 60 秒かかります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e: 蓬莱金茶 蓬莱錦茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：埼玉県日高市（狭山市）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e：吉野茶園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e種類\u003c\/strong\u003e：家族経営、農場\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e吉野家は埼玉県狭山市で7代にわたり茶農家を営んできました。多くの農家が多様な品種を栽培する中、現当主の吉野誠一氏は単一品種の煎茶を広く一般に提供することに尽力してきました。また、蓬莱金茶や紫貴婦人といった独自の品種の開発にも取り組んできました。\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshino Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ Yunomi bag","offer_id":43149071646825,"sku":"YSH07-010-y26","price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみラベル付きオリジナルバッグ","offer_id":41913430933609,"sku":"YSH07-100-y26","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック 500g (100g x 5袋) \/ 1.1ポンド","offer_id":42200104960105,"sku":"YSH07-100x5-y26","price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ袋","offer_id":41913430900841,"sku":"YSH07-010-y25","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/20240227-124409_0000.png?v=1709005556"},{"product_id":"kajihara-tea-garden-izumi-wakocha","title":"#0352.K5 梶原茶園：#03 レアいずみファーストフラッシュ紅茶（和紅茶）春摘みいずみ和紅茶","description":"\u003cp\u003e春の柔らかい新芽を摘み、軽く発酵させて仕上げた\u003cstrong\u003e梶原茶園の和紅茶「和泉ファーストフラッシュ」\u003c\/strong\u003e 。淡い黄金色を特徴とし、和泉の葉本来のフルーティーな香りが口いっぱいに広がります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1960年、茶業林業部により品種登録第24号として品種登録され、「いずみ」の名が付けられました。もともと\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e釜炒り茶の原料として栽培されていました。親品種は紅ほまれで、フローラルな香りが特徴です。近年、一部の生産者が発酵和紅茶の生産に着手しており\u003c\/span\u003e、希少品種ではありますが、注目を集めています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e梶原茶園の「いずみ」は5年前に植えられました\u003c\/span\u003e。忍耐と手間をかけて育ててきましたが、ついに今年（2020年）、収穫の時を迎えました。梶原さんは「いずみ」という品種に多くの可能性を感じており、香り高い和紅茶を作るための技術と技能の向上に期待を寄せています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e品種\u003c\/b\u003e：イズミ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：熊本県芦北町柘植村\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e保管方法\u003c\/strong\u003e：直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に密閉して保管してください。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：5分（お好みに合わせて調整してください）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水温\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水量\u003c\/strong\u003e：150ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e茶農家について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Kajihara-san_480x480.jpg?v=1601033297\" alt=\"茶農家 梶原 敏弘\" style=\"width: 30%; max-width: 480px; margin-bottom: 10px; margin-left: 10px; float: right;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：梶原 敏弘（かじはら としひろ）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e販売業者タイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の農家（\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kajihara-tea-garden\" target=\"_blank\"\u003e梶原茶園\u003c\/a\u003e）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e所在地\u003c\/strong\u003e: 〒869-6303 熊本県葦北郡芦北町\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e梶原茶園は、熊本県芦北村柘植集落（9戸）を拠点とする茶農家の3代目、梶原俊弘氏によって栽培されています。家業を継ぐことを期待されていた梶原氏は、熊本県立農業大学で茶を専攻し、20歳で故郷に戻り、茶業の道を歩み始めました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca alt=\"Kajihara Tea Garden\" class=\"btn\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/kajihara-tea-garden\" target=\"_blank\"\u003e梶原茶園について詳しくはこちら\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kajihara Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40678090604649,"sku":"kaji055-010","price":825.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"80g \/ 2.8オンス","offer_id":32852888420457,"sku":"kaji055-080","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 1.1ポンド","offer_id":40679537901673,"sku":"kaji055-500","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/YunomiBag-Generic-jpg.jpg?v=1774736471"},{"product_id":"mitocha-sun-dried-kamairicha-light-roast","title":"#0615.N3：天日干し釜炒り茶（浅煎り）｜みとちゃ農園","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e春一番の茶葉を使用し、釜炒り（かまいり）製法で製造されます。茶葉は揉まれ、温室で日光の下で乾燥されます。ここまでの工程はプーアル茶とほぼ同じです。その後、軽く焙煎して仕上げます。 \u003ca title=\"水戸茶 NR002: 天日干し釜炒り茶(深煎り) 天日干し釜炒り茶(重焙煎)\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/products\/mitocha-sun-dried-kamairicha-dark-roast\" target=\"_blank\"\u003e深煎りのもの\u003c\/a\u003eもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの製茶法が熊野番茶熊野と呼ばれる民間茶です。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e和歌山県熊野地方の晩茶。みとちゃ農園は、この伝統茶の保存に取り組んでいます。昔は、漬物や乾物と一緒に食べる雑炊にしたり、日常的に飲むお茶として使われていました。みとちゃによると、このお茶は熟成にも耐えるそうです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e[製法] 一番茶の段階で摘んだ生葉を釜炒りして揉んでからしっかり乾くようにハウスの中で天日干しして乾燥させます。ここまでは晒青緑茶と同じ工程です。そして飲む前に焙煎します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e[特徴] 和歌山熊野では晩茶と呼ばれて親しまれています。茶粥に漬物や干物と合わせたり薬缶で淹れられたりして気軽に飲み続けられている日常のお茶、常茶です。熟成にも向いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eスティーピングノート\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eお茶：5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間: 1 分\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e水: 90℃\/195℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e3煎目まで楽しめます\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e詳細はyumenet.live\/steepをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e原材料：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫時期: 5月下旬\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e農薬・化学肥料を使わずに栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e地域: 奈良県山添村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tea Farm Mitocha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2022年5月","offer_id":40955822604393,"sku":"TFMNR001-010-y22","price":420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 2022年5月","offer_id":39890620645481,"sku":"TFMNR001y22-050","price":1380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"250g \/ 8.8オンス \/ 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一番茶の段階で摘んだ生葉を釜炒りして揉んでからしっかり乾くようにハウスの中で天日干しして乾燥させます。ここまでは晒青緑茶と同じ工程です。そして飲む前に焙煎します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[特徴] 和歌山熊野では晩茶と呼ばれて親しまれています。茶粥に漬物や干物と合わせたり薬缶で淹れられたりして気軽に飲み続けられている日常のお茶、常茶です。熟成にも向いています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお茶：5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e時間: 1 分\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水: 90℃\/195℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3煎目まで楽しめます\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e詳細はyumenet.live\/steepをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原材料：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫時期: 5月下旬\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e農薬・化学肥料を使わずに栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地域: 奈良県山添村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tea Farm Mitocha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2023年5月","offer_id":39890623201385,"sku":"TFMNR002-010-y23","price":420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 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2024年5月（複数の小袋に梱包される場合があります）","offer_id":39594090791017,"sku":"TFMNR002-1kg-y24","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_febc192c-4931-4828-b544-bd90d89a6df9.heic?v=1773719356"},{"product_id":"mitocha-nr003-sun-dried-kamairicha-namacha","title":"#0617.N3：天日干し釜炒り生茶（熟成）｜みとちゃ農園","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春一番の茶葉を使用し、釜炒り製法で製造されたこのお茶は、茶葉を揉み、温室で日光の下で乾燥させます。その後、みとちゃの倉庫で一定期間保管した後、最終焙煎を施さずに販売されます。熟成に適しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eみとちゃ農園の茅下さんは、このお茶は熟成を重ねるごとに「柔らかさ」が増していくと考えています。焙煎していないプーアル茶のようなものだと考えていただければと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[製法]一番茶の段階で摘んだ生葉を釜炒りして揉んでからしっかり乾くようにハウスの中で天日干しして乾燥させる天日干し釜炒り茶をしばらく寝かせたお茶。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[特徴]天日干し釜炒り茶の製法を元に作りました。焙煎しない晒青緑茶です。 熟成にも向いています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[飲み方]急須でもピッチャーでもマグカップでも湯呑でもOKです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[その他情報] 熟成をことで丸くなっていくお茶です。師匠のお茶は焙煎が強いけど飲んだ後の味はこのお茶とよく似ています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eお茶：5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e時間: 30秒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e水: 90℃\/195℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3回煎目まで楽しめます\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e詳細はyumenet.live\/steepをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e原材料：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e品種：オクユタカ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e収穫時期：5月20日頃\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e農薬・化学肥料を使わずに栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e地域: 奈良県山添村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tea Farm Mitocha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2023年5月","offer_id":40328110112873,"sku":"TFMNR003-010","price":490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 2023年5月","offer_id":40038781354089,"sku":"TFMNR003-050","price":1920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 2023年5月","offer_id":42402769698921,"sku":"TFMNR003-500","price":14000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ 2023年5月","offer_id":39594096230505,"sku":"TFMNR003-1kg","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_11e67a46-17ea-402e-a9f2-b74b797fe52a.jpg?v=1664663257"},{"product_id":"mitocha-nr004-sun-dried-kamairicha-harubancha","title":"#0618.N3：天日干し釜炒り春番茶｜みとちゃ農園","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e3月に収穫した冬葉を釜焼き（かまいり）し、軽く揉んで温室で天日干しして製造しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこうすることで、草と木の香りのする軽いお茶と、軽くて甘い後味のお茶が出来上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eお茶：3グラム\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間: 3 分\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e水: 90℃\/195℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e3煎目まで楽しめます\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e詳細はyumenet.live\/steepをご覧ください。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e原材料：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e収穫：3月末\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e農薬・化学肥料を使わずに栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e地域: 奈良県山添村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tea Farm Mitocha","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40096512901225,"sku":"TFMNR004-010","price":400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76オンス","offer_id":40650925277289,"sku":"TFMNR004-050","price":700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド（非常にかさばります。郵便での発送が必要です。DHLの送料は手動で計算されます。お問い合わせください。）","offer_id":39594096754793,"sku":"TFMNR004-500","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_6d362106-4075-4339-956e-b111faf4e61a.heic?v=1656062411"},{"product_id":"mitocha-nr005-sun-dried-kamairicha-bbancha","title":"#0619.N3：天日干し釜炒りばん茶 ｜みとちゃ農園","description":"\u003cp\u003e[製法] 一番茶の頃に摘んだ茶樹の刈り残った葉と遅れて伸びてくる新芽とを合わせて6月初旬に摘みとり、その生葉を釜炒りして揉捻してからしっかり乾くようにハウスの中で天日干しして乾燥させます。そして飲む前に焙煎をします。親子番茶ともよばれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e [特徴] 和歌山熊野では晩茶とよばれて親しまれています。茶粥にしてお漬物や干物とあわせたり薬缶で淹れたりして気軽に飲み続けられている日常のお茶、常茶です。熟成にも向いています。みとちゃ農園ではその製法を受け継ぐため師匠の元へ毎年通っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e品種：やぶきた\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e茶種：番茶\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収穫：6月初旬\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：奈良県山添村\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e栽培：無農薬無化学肥料栽培\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e淹れ方（数名分）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：5g｜お湯：200ml｜温度：90℃｜浸出時間：60秒\u003c\/p\u003e\n","brand":"Tea Farm Mitocha","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":41913292718185,"sku":"TFMNR005-010-y24","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":41916090908777,"sku":"TFMNR005-050-y25","price":900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":40491036409961,"sku":"TFMNR005-250-y25","price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ 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400;\"\u003eに収穫された、大きく成熟した茶葉から作られます\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e。茶園みとちゃでは、12月から2月にかけて収穫を行っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e茶葉と茎の両方を収穫し、大きな木樽で煮詰め、約1時間蒸します。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e蒸した後、葉は枝から簡単に分離して取り除くことができます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eその後、葉は天日干しされます（つまり、冬の寒くて乾燥した空気と太陽の下で乾燥させます）。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e茶農家の茅下悠樹さんについて詳しくは、 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/tea-farm-mitocha-preserving-a-traditional-folk-tea?_pos=1\u0026amp;_sid=f89e54f24\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eYunomiによる茅下悠樹さんへのインタビュー\u003c\/a\u003eをご覧ください。また、 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/blogs\/japanese-tea-guide\/kancha-a-rare-japanese-tea-harvested-in-the-winter-time?_pos=1\u0026amp;_sid=3acfea15d\u0026amp;_ss=r\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e「冬に収穫される希少な日本茶「寒茶」\u003c\/a\u003e 」の記事もご覧ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eお茶：3g\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e時間: 5 分\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e水: 95℃\/204℉、200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eこれらのパラメータから得られる風味の特徴：滑らか、羽毛のような、バターのような、甘い、土っぽい\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：やぶきた\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫時期\u003c\/strong\u003e：冬（12月～2月）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e農薬・化学肥料を使わずに栽培\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：奈良県山添村\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tea Farm Mitocha","offers":[{"title":"15g \/ 0.5オンス \/ 2024年2月収穫（大型商品のため、ご注文が配送プロモーション料金の対象となる場合でも、追加の配送料がかかる場合があります。ご心配な場合はお問い合わせください。）","offer_id":39642262470761,"sku":"TFMNR006-010-y24","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"75g \/ 2.6オンス \/ 2024年2月収穫（大型商品のため、ご注文が配送プロモーション料金の対象となる場合でも、追加の配送料がかかる場合があります。ご心配な場合はお問い合わせください。）","offer_id":39642264731753,"sku":"TFMNR006-075-y24","price":1800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 2024年2月収穫（大型商品のため、ご注文が配送プロモーション料金の対象となる場合でも、追加の配送料がかかる場合があります。ご心配な場合はお問い合わせください。）","offer_id":39594099015785,"sku":"TFMNR006-500-y24","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/mitocha-nr006-makibi-kancha-firewood-winter-green-tea-aged-572658.jpg?v=1684897094"},{"product_id":"osada-tea-organic-yamabuki-nadeshiko-kurokoji-fermented-tea","title":"#0569.S5 長田茶：有機山吹撫子、黒麹発酵茶有機山吹撫子","description":"\u003cp\u003e山吹撫子は、微生物発酵を制御して作られた新しいタイプのお茶で、（湯呑み氏の意見では）ほのかなイチゴの風味を持つ、わずかに酸味のあるお茶を生み出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e黒麹発酵\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e「静岡酵母の父」として知られる微生物研究開発会社リバーシオン社長の河村伝兵衛氏は、日本酒、醤油、味噌などの醸造に用いられる\u003cem\u003e麹菌\u003c\/em\u003e（ \u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Aspergillus_oryzae\" title=\"Aspergillus oryzae - 日本酒、醤油、味噌の製造に使われる麹菌\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eアスペルギルス・オリゼー\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e）の長年の研究を基に、このお茶を開発しました。使用される\u003cem\u003e麹\u003c\/em\u003eは黒\u003cem\u003e麹\u003c\/em\u003eで\u003cem\u003e、沖縄の泡盛の濃厚な風味を生み出すことで知られています。静岡大学および佐賀大学との共同研究により、黒麹\u003c\/em\u003eで製造されたお茶からは\u003cem\u003e、\u003c\/em\u003eテアデノールAとテアデノールBという2種類のポリフェノールが生成されることが明らかになりました。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e長田製茶のクリーンルーム施設では、特許取得済みの\u003cem\u003e黒\u003c\/em\u003e麹菌を、静岡県西部の天竜地方の山間部に位置する春野村の伊佐川茶協同組合の農家が有機栽培した茶葉に混ぜています。これは、空気中の天然カビを利用して茶葉の中で発酵させる従来のプーアール茶とは異なります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：2g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：2分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e水\u003c\/strong\u003e：100℃\/212℉、150ml\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e長田茶について\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\u003cimg alt=\"長田夏美、長田茶\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/osada-natsumi_480x480.jpg?v=1633505215\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"twocol\"\u003e\n\n\u003cp\u003e 1948年に設立された長田製茶は、受賞歴のある日本茶の生産者および卸売業者であり、有機栽培茶の生産に重点を置き、静岡県天竜地方春野村の伊佐川茶農業協同組合の農家と緊密に連携しています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e四代目茶道家元、長田夏美氏は茶鑑定士八段、日本茶インストラクター登録、第58回全国茶鑑定コンクール優勝者。\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Osada Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス（非認証オーガニック湯のみサンプル袋）","offer_id":39647058853993,"sku":"osdTP10-010","price":780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"60g \/ 2.1オンス \/ JAS認定オーガニックパッケージ","offer_id":39647054659689,"sku":"osdTP10-060","price":2700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":39647087067241,"sku":"osdTP10-250","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ 2.2 lbs \/ bulk bag","offer_id":47852736479337,"sku":"osdTP10-1kg","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/osada-tea-organic-yamabuki-nadeshiko-kurokoji-fermented-tea-254002.jpg?v=1773719728"},{"product_id":"kanes-tea-2022-first-flush-black-tea-makinohara-wase-single-cultivar","title":"#0390.S5 ケネスティー：2022年産 ファーストフラッシュ紅茶 和紅茶 牧之原早生 単一品種","description":"\u003cp\u003e日本でもごく少数の農家でしか栽培されていない希少品種「牧之原早生」を使用し、早生の葉を丁寧に手鋏で摘み取った、きめ細やかで繊細な葉のお茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan\u003e濃いめのお茶にするには：\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e茶葉\u003c\/b\u003e：5g、\u003cb\u003e抽出時間\u003c\/b\u003e：3分、\u003cb\u003eお湯\u003c\/b\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e3回蒸らしてください。お好みに応じて、この茶葉からさらに1、2杯分淹れてもいいでしょう。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e品種：牧之原早生\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：2022年4月18日\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県富士市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：ケネスティーファクトリー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e：日本、静岡県島田市。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanes Tea Factory","offers":[{"title":"2022年4月22日 \/ 10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":40009529557097,"sku":"kanesbk01-010","price":450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2022年4月22日 \/ 100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40009529589865,"sku":"kanesbk01-100","price":2899.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2022年4月22日 \/ 1kg \/ 2.2ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":40009530376297,"sku":"kanesbk01-1kg","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_e6604ce2-0e74-40fb-880b-827c10329ea2.heic?v=1769758685"},{"product_id":"kanes-tea-handpicked-first-flush-black-tea-shoushun-single-cultivar","title":"#0396.S5 ケネスティー：手摘み一番茶 和紅茶 初春単一品種","description":"\u003cp\u003e翔春は、極上の\u003ca title=\"煎茶マリシ単一品種\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/products\/kanes-tea-honyama-togen-marishi-limited-handpicked-first-flush-spring\" target=\"_blank\"\u003e「摩利支度」\u003c\/a\u003eを生み出した同じ農家によって開発された、非常に希少な新品種です。この風味豊かな紅茶は、野球界のスーパースター、大谷翔平にちなんで名付けられた新品種「翔春」を使用しています（翔は彼の名前に由来し、「春」は春を意味します）。早咲きの葉を丁寧に手摘みすることで、きめ細やかで繊細な葉と、豊かで甘く、香ばしい風味を持つ、極上の紅茶に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cspan\u003e濃いめのお茶にするには：\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e茶葉\u003c\/b\u003e：5g、\u003cb\u003e抽出時間\u003c\/b\u003e：3分、\u003cb\u003eお湯\u003c\/b\u003e：90℃\/194℉、200ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003e3回蒸らしてください。お好みに応じて、この茶葉からさらに1、2杯分淹れてもいいでしょう。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eお茶は柔らかく、深みがあり、香り高く、温かく豊かな余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：4月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：静岡県富士市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名前\u003c\/strong\u003e：ケネスティーファクトリー\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e場所\u003c\/strong\u003e：日本、静岡県島田市。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kanes Tea Factory","offers":[{"title":"2022年4月（現在熟成中） \/ 10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":40009535225961,"sku":"kanesbk02-010","price":1700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2022年4月（現在熟成中） \/ 100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40009535258729,"sku":"kanesbk02-100","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"2022年4月（現在熟成中） \/ 1kg \/ 2.2ポンド \/ バルクバッグ","offer_id":40009535291497,"sku":"kanesbk02-1kg","price":150000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2023年4月 \/ 10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみサンプル袋","offer_id":40751471591529,"sku":"kanesbk02-010-y23","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"2023年4月 \/ 100g \/ 3.5オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40751471624297,"sku":"kanesbk02-100-y23","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/image_d4c82064-15f3-4c38-9431-d8f71c1af3e9.heic?v=1769758588"},{"product_id":"murasaki-shiso-hojicha-from-ocha-no-sankoen-shimane-japan","title":"#0533.S4：紫蘇入り健康番茶｜お茶の三幸園","description":"\u003cp\u003e秋摘みの番茶を香ばしく煎り上げた「出雲番茶」と、松江市内の紫蘇農家によって栽培された赤紫蘇を乾燥して仕上げた「紫蘇茶」をブレンドした紫蘇番茶です。\u003cbr\u003e\n冬は温めて紫蘇の香りを楽しみ、夏は冷やしてすっきり飲むことができます\u003cbr\u003e\nカフェインが入っていないので、小さなお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e茶種：紫蘇番茶\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e収穫：秋\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e産地：島根県松江市\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: 1.6em;\"\u003e淹れ方（数名分）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e茶葉：5g｜お湯：200ml｜温度：90℃｜浸出時間：60秒\u003c\/p\u003e","brand":"Ocha no Sankoen","offers":[{"title":"10g（お試し）","offer_id":40565322514537,"sku":"3kn-SHISO-010","price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":40565322547305,"sku":"3kn-SHISO-200","price":1999.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":41823610470505,"sku":"3kn-SHISO-1kg","price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/IMG_2848.jpg?v=1741328418"},{"product_id":"ishizuchi-kurocha-fermented-dark-tea-from-ehime-prefecture","title":"#0602.E1 石鎚黒茶 - 愛媛県産発酵黒茶 - EH001","description":"\u003cp\u003e研究により、石鎚黒茶には乳酸菌（ラクトバチルス・プランタラム）が豊富に含まれていることがわかっています（発酵後、天日干し前に1グラムあたり10万個を測定）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e推奨される浸漬パラメータは、1.5g \/ 1〜2 分 \/ 95℃ (203℉) \/ 300 ml です。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eより伝統的な方法では、実際には1.5gのお茶を1リットルの水で10分間煮沸して淹れます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eベリーのような爽やかな香りと、芳醇で温かみのある味わいが特徴のお茶です。後味には梅干しを思わせる温かみのある甘さが長く残ります。軽やかな口当たりと、繊細でありながらも鮮やかな風味が相まって、心地よく爽やかな一杯に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e歴史\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e歴史的記録には、石鎚山周辺の地域でお茶が最初に栽培され生産された時期は正確には記されていないが、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e本町長館\u003c\/em\u003e（\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 1697年の\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e『本朝食鑑\u003c\/span\u003e』と1842年の\u003cem\u003e『西條誌\u003c\/em\u003e』には、このお茶が地域の銘茶として記されています。大正時代（1911～1925年）までは地元向けに広く生産されていましたが、昭和時代（1926～1989年）には農業経済の変化がこの地域を席巻し、徐々に衰退していきました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e現在、この希少なお茶は、この伝統茶の生産維持に尽力する保存会「石鎚黒茶さつき会」によって作られています。この会は、1996年当時、このお茶の製法を知る人があと1人しか残っていなかったことから設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e石鎚黒茶はどのように作られるのですか？\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ1：毎年7月に、成熟した葉のある枝を手で収穫します\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-1_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ1：毎年7月に、成熟した葉のある枝を手で収穫します\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ 2: 葉を取り除き、流水でよく洗います。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-2_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ 2: 葉を取り除き、流水でよく洗います。\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ3：葉を約1時間蒸す\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-3_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ3：葉を約1時間蒸す\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ4：蒸して柔らかくなった葉を樽に詰めて発酵させる\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-4_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ4：蒸して柔らかくなった葉を樽に詰めて発酵させる\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ 5: 発酵から取り出すと、葉に発生したカビが見えます。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-5_1024x1024.webp?v=1701913328\" alt=\"ステップ 5: 発酵から取り出すと、葉に発生したカビが見えます。\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ6：発酵した葉を手で巻きます。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-6_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ6：発酵した葉を手で巻きます。\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ7：葉を再び容器に入れて乳酸発酵させる\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-7_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ7：葉を再び容器に入れて乳酸発酵させる\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ8：葉を取り除き、2日間天日干しする\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-8_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ8：葉を取り除き、2日間天日干しする\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ9：収穫から2か月の加工を経て、乾燥葉が完成しました。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-9_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ9：収穫から2か月の加工を経て、乾燥葉が完成しました。\" style=\"float: none; width: 100%;\" data-mce-style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Satsukikai","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":40937881337961,"sku":"EH001-010","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":40937881305193,"sku":"EH001-100","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/8115e5f13076c19cacfa19fbda1caaec.jpg?v=1701913293"},{"product_id":"ishizuchi-kurocha-aged-3-years-fermented-dark-tea-from-ehime-prefecture","title":"#0601.E1 石鎚黒茶（3年以上熟成） - 愛媛県産発酵黒茶 - EH002","description":"\u003cp\u003e研究により、石鎚黒茶には乳酸菌（ラクトバチルス・プランタラム）が豊富に含まれていることがわかっています（発酵後、天日干し前に1グラムあたり10万個を測定）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e推奨される浸漬パラメータは、1.5g \/ 1〜2 分 \/ 95℃ (203℉) \/ 300 ml です。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eより伝統的な方法では、実際には1.5gのお茶を1リットルの水で10分間煮沸して淹れます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e赤いベリーの香りが漂う、フレッシュで明るい味わいです。 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/japanese-dark-tea\/products\/ishizuchi-kurocha-fermented-dark-tea-from-ehime-prefecture\"\u003e熟成期間が短い石鎚黒茶\u003c\/a\u003eに比べ、味わいはより丸みを帯び、ベリーの酸味は控えめです。後味は爽やかで、ほんのりとした甘みが残ります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e歴史\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e歴史的記録には、石鎚山周辺の地域でお茶が最初に栽培され生産された時期は正確には記されていないが、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003e本町長館\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e（ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e本朝食鑑\u003c\/span\u003e）1697年と\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e西女子\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1842年の『西條誌』には、このお茶が地域の銘茶として記されています。大正時代（1911～1925年）までは地元向けに広く生産されていましたが、昭和時代（1926～1989年）には農業経済の変化がこの地域を席巻し、徐々に衰退していきました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e現在、この希少なお茶は、この伝統茶の生産維持に尽力する保存会「石鎚黒茶さつき会」によって作られています。この会は、1996年当時、このお茶の製法を知る人があと1人しか残っていなかったことから設立されました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e石鎚黒茶はどのように作られるのですか？\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ1：毎年7月に、成熟した葉のある枝を手で収穫します\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-1_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ1：毎年7月に、成熟した葉のある枝を手で収穫します\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ 2: 葉を取り除き、流水でよく洗います。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-2_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ 2: 葉を取り除き、流水でよく洗います。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ3：葉を約1時間蒸す\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-3_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ3：葉を約1時間蒸す\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ4：蒸して柔らかくなった葉を樽に詰めて発酵させる\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-4_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ4：蒸して柔らかくなった葉を樽に詰めて発酵させる\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ 5: 発酵から取り出すと、葉に発生したカビが見えます。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-5_1024x1024.webp?v=1701913328\" alt=\"ステップ 5: 発酵から取り出すと、葉に発生したカビが見えます。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eステップ6：発酵した葉を手で巻きます。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-6_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ6：発酵した葉を手で巻きます。\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ7：葉を再び容器に入れて乳酸発酵させる\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-7_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ7：葉を再び容器に入れて乳酸発酵させる\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ8：葉を取り除き、2日間天日干しする\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-8_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ8：葉を取り除き、2日間天日干しする\" style=\"float: none; width: 100%;\"\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eステップ9：収穫から2か月の加工を経て、乾燥葉が完成しました。 \u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/ishizuchi-9_1024x1024.jpg?v=1701913328\" alt=\"ステップ9：収穫から2か月の加工を経て、乾燥葉が完成しました。\" style=\"float: none; width: 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charset=\"utf-8\"\u003eこの和光茶は、針のような形をした特別な和紅茶です。ミディアムボディで、ほのかな風味とほのかな渋み、そして糖蜜のニュアンスが感じられます。美しい銅色をしており、摘みたてのスイカのような香りが長く残ります。製法上、煎茶のように揉むことで、独特の針状の茶葉が生まれます。松葉和光茶は、まさに希少なお茶です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：紅茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府和束市\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e農家\u003c\/strong\u003e：北 明宏\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e： \u003cspan\u003e7月\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：\u003cspan\u003eやぶきた\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoto Obubu Tea Farms","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":41965802389609,"sku":"obt-blkpine-010","price":620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76オンス \/ 湯のみ再封可能な袋","offer_id":40946608832617,"sku":"obt-blkpine-050","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"1kg \/ バルクバッグ","offer_id":42425087361129,"sku":"obt-blkpine-1kg","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Matsuha-no-Wakoucha-combined-web.jpg?v=1702303787"},{"product_id":"red-shiso-from-shimane-2g-x-10-tea-bags","title":"#0535.S4 お茶の三香園 島根県産赤しそ（2gティーバッグ）","description":"\u003cp\u003eこの紫蘇の葉茶は素晴らしい紫蘇の香りを生み出します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eフレーバープロファイル\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e浸漬手順\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eティーバッグ1袋 \/ 1分 \/ 90℃（195℉） \/ 200ml\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：赤しそ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：島根県\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eプロデューサー\u003c\/strong\u003e：三光園\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e ：大島 正也\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e設立\u003c\/strong\u003e：1984年\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e従業員数\u003c\/strong\u003e：13名\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e家族経営の工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e認証\u003c\/strong\u003e：ISO22000（2016年7月27日）\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ocha no Sankoen","offers":[{"title":"1パック（2g×10ティーバッグ） - 20g \/ 0.7オンス","offer_id":41020059123817,"sku":"3kn-shisotb-020","price":1499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"マルチパック（2g×10ティーバッグ5パック） - 100g \/ 3.5オンス","offer_id":41020059156585,"sku":"3kn-shisotb-020x5","price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"Bulk pack 200g (2g x 100 tea bags) \/ 7 oz","offer_id":42806978642025,"sku":"3kn-shisotb-200","price":12000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/img61631495.jpg?v=1705375393"},{"product_id":"akemis-hand-picked-shishikui-kancha","title":"#0834.T2 農家 石本明美さん厳選 徳島県産 ししくい寒茶","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e徳島県宍喰郡郭町の山里で作られる寒茶は、徳島県南部で特産される、古くから愛されている番茶です。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e茶農家の石本明美さんは、何十年もの間、この地域の名産番茶の保存に努めてきました。彼女は約35年前に宍喰寒茶生産組合を設立し、地域の農家を結集して寒茶の収穫と生産を支援してきました。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eこの地域では、春に茶葉を収穫するのではなく、冬に成熟した粗い茶葉を収穫してきました。そうすることで、よりおいしくまろやかなお茶ができると人々は信じているからです。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e過疎化と高齢化が進み、郭村の人口は現在わずか10人ほど。現在87歳（2024年時点）の明美さんは、カンチャの伝統を守り続ける唯一の存在です。茶摘みと加工は重労働のため、お茶作りは最初から最後まで明美さん一人で行っています（友人や小学生、お茶好きの人たちが、収穫作業を手伝うこともあります）。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e明美さんは、自分以上にカンチャを愛する人に出会ったことがないと言い、また、今年がカンチャ作りの最後だと毎年言っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003eカンチャ加工\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e多くの番茶と同様に、かん茶は成熟した大きな葉から作られます。かん茶の特徴は、寒い冬の時期に葉が収穫されることです。明美さんのかん茶は、以下の工程で作られます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e彼女は1月1日から成熟した冬茶の葉（長さ約10センチ）を手摘みします（3月10日までに複数回作ります）。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eその後、葉を柔らかくし、\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e酸化を止めるために 25 分間煮ます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e最初に機械で茶葉をマッサージし、最後に明美さんが手で巻いて仕上げます（注：以前はすべて手で巻いていました）。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eその後、葉は樽の中に一晩置かれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eその後、明美さんの温室（川の向こう側）に運ばれ、樽から取り出されて、天候に応じて2〜5日間乾燥させられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e最後に、晴れた日に葉を外に出して乾燥させます。明美さんは、最後の天日干しはカンチャ作りの工程において非常に重要だとおっしゃいます。太陽のエ​​ネルギーをもらうのは特別なことなのです。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cb\u003e製品情報\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e原材料\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e収穫時期\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e：寒い冬の時期（1月1日～3月10日）。\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e地域\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e：徳島県獅子久井町郭村\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e栽培：\u003c\/strong\u003e農薬不使用\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：徳島県獅子久井郡郭村\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e","brand":"Akemi Ishimoto","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ ウィンターハーベスト（大型商品のため、ご注文が配送プロモーション料金の対象となる場合でも、追加の配送料がかかる場合があります。ご心配な場合はお問い合わせください。）","offer_id":41087384584297,"sku":"shishikui-010","price":500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"50g \/ 1.76 オンス \/ ウィンターハーベスト（かさばるため、注文が配送プロモーション料金の対象となる場合でも、追加の配送料が必要になる場合があります。ご心配な場合はお問い合わせください。）","offer_id":41114852130921,"sku":"shishikui-050","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 冬季収穫 (かさばるため、注文が配送プロモーション料金の対象となる場合でも、追加の配送料が必要になる場合があります。ご心配な場合はお問い合わせください。)","offer_id":41087384617065,"sku":"shishikui-500","price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/DSC_0612.jpg?v=1719397836"},{"product_id":"aioi-awa-bancha","title":"Aioi Awa Bancha 相生阿波番茶","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eこの阿波番茶は、徳島県（四国）産の希少な伝統的な後発酵茶です。相生村で栽培・加工され、晩夏に収穫された完熟茶葉を乳酸菌で発酵させています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e収穫\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e阿波番茶に使われる葉は、通常、夏の7月と8月に、下のビデオ（お茶を生産している地元の農業協同組合から提供）にあるように、枝から手で葉を剥ぎ取って収穫されます。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/wnGgwnOkLjM\" height=\"480\" width=\"853\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e \u003c\/iframe\u003e協同組合のさまざまなメンバーのスライドショー: \u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/S8vSAXzuXRQ\" height=\"480\" width=\"853\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラム\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：3～5分\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e水\u003c\/b\u003e：100℃\/212℉、200～400ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e注:\u003c\/strong\u003e夏には冷たいお茶としてもお楽しみいただけます。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：相生阿波番茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：相生阿波番茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003e原材料\u003c\/b\u003e：茶葉\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：7月と8月\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域:\u003c\/strong\u003e徳島県\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Yunomi.Tea","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":41748012728425,"sku":"T2AA01-010","price":600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":41748012761193,"sku":"T2AA01-100","price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1kg \/ 2.2ポンド","offer_id":41748012793961,"sku":"T2AA01-1kg","price":28000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/705F2A60-6221-4D03-BC73-65AFB7D29D4F.png?v=1723196006"},{"product_id":"0584-k4-kunitomo-riguricha-kai-handpicked-kamairicha","title":"#0584.K4 国友: りぐり茶改 - 厳選釜炒り茶","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e柳野の里の西にそびえる倉羅山は不思議な山です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e朝日が早く射しますが西に山がそびえる為、日は早く落ちこの地域の中でも特に寒いところです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e山深く希少な植物が数多く残る山ですが、その中腹の山人の暮らし気配が残り草地となって\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eしまっていた畑に手を入れ山茶を育成しました。この山のふもとの谷間には賢定という隠れ里の\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e様な小さな集落があります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e古の山人の暮らしの気配を残した畑にちなんで「懐」と名付け、谷間の森の中にひっそりと\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e残った山の民の気配を閉じ込めたお茶に仕上げたいと考えました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e茶畑の手入れをする者以外は立ち入らない山の空気が育んだ、山の力と山に寄り添って生きた\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e民の懐かしい味を感じて頂ければと思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e濃いめに出しても薄めに出しても、山茶ならではの風味が生き、いれやすく飲みやすいタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eのお茶です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kunitomo Tea Garden","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス \/ 2024年春","offer_id":41933116670057,"sku":"kntm-kai-010-y24","price":700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100g \/ 3.5オンス \/ 2024年春","offer_id":41933116768361,"sku":"kntm-kai-100-y24","price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"500g \/ 1.1ポンド \/ 2024年春","offer_id":41933116866665,"sku":"kntm-kai-500-y24","price":20000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/C4DDCD5A-B6AE-4056-9E00-875CD27A7578.png?v=1731659256"},{"product_id":"1067-g1-ancient-mist-premium-sencha-first-flush","title":"#1067.G1 Denroku Tea Garden: Ancient Mist - Premium Sencha (First Flush)｜霧の古来茶 - 特上煎茶","description":"\u003cp data-end=\"208\" data-start=\"137\"\u003eA Japanese tea shaped by mountain mist, carrying 700 years of heritage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"434\" data-start=\"210\"\u003eGrown in the mountainous region of Kasuga, Gifu, this rare tea is made from heirloom tea plants.\u003cbr data-end=\"309\" data-start=\"306\"\u003ePreserved through over 700 years of tea cultivation, these leaves express a natural character distinct from modern cultivars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"565\" data-start=\"436\"\u003eSurrounded by cool temperatures, dramatic day–night shifts, and morning mist,\u003cbr data-end=\"516\" data-start=\"513\"\u003ethe tea develops a soft yet deeply layered aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"567\"\u003eCarefully grown without pesticides,\u003cbr data-end=\"605\" data-start=\"602\"\u003eeach leaf reflects the touch of human hands.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"739\" data-start=\"651\"\u003eSomehow nostalgic, yet entirely new.\u003cbr data-end=\"690\" data-start=\"687\"\u003eThis is the taste of the past, still alive today.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"741\"\u003eNot something recreated,\u003cbr data-end=\"768\" data-start=\"765\"\u003ebut 700 years of time, still continuing in this land.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"821\" data-start=\"741\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAncient Mist - Premium Sencha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCrafted from carefully selected first flush leaves,\u003cbr data-end=\"401\" data-start=\"398\"\u003ethis premium sencha reveals a refined balance of freshness and umami,\u003cbr data-end=\"473\" data-start=\"470\"\u003elayered with a delicate fruity note and a clean, lingering finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduct Info\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients\u003c\/strong\u003e: Green Tea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContents: \u003c\/strong\u003e50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarvest:\u003c\/strong\u003e Spring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCultivar: \u003c\/strong\u003eZairai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kasuga, Gifu\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAbout the Vendor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenroku Tea Garden is a small, family-run tea farm located in the mountainous region of Kasuga, at the foot of Mount Ibuki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFor generations, tea has been part of everyday life in this area, carefully maintained by local families. Today, the garden is run by family members who continue this tradition while focusing on growing tea and selling it directly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProduction remains small, and much of the tea is consumed locally.\u003c\/p\u003e","brand":"Denroku Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz","offer_id":43219899613289,"sku":"DEN-Mist-PS2026-010","price":599.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 50g \/ 1.76 oz in Yunomi Book Package","offer_id":43219897974889,"sku":"DEN-Mist-PS2026-050","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2026] 500g \/ 17.6 oz","offer_id":43219899646057,"sku":"DEN-Mist-PS2026-500","price":21990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 50g \/ 1.76 oz in Yunomi book package","offer_id":43143818641513,"sku":"DEN-Mist-PS-050","price":2499.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/1067.G1AncientMist-PremiumSencha_FirstFlush_-_yumenet.live.jpg?v=1777613151"},{"product_id":"inabishi-hishicha-water-caltrop-tea","title":"#1097.F3 Inabishi: Hishicha Water Caltrop Tea Teabags","description":"\u003cp\u003eWater caltrop is an aquatic plant that grows in lakes. Hishicha, water caltrop tea, is made from its roasted seeds. This particular water caltrop tea comes from a producer called Inabishi in Fukushima perfecture. Their water caltrop is collected from lake Inawashiro, a beautiful lake surrounded by mountains. The plant spreads quickly and easily takes over lakes. Because of this the local government is encouraging harvesting it to protect the balance of the lakes natural environment, and Inabishi uses its tea production to help in this effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe flavour of the tea is toasty, smooth, gently sweet, and very comforting. If you like sobacha you are quite sure to enjoy hishicha too! Hishicha does not contain any caffeine so it can be enjoyed any time of the day. The balanced flavour makes it easy to drink and also to combine with both sweet and salty foods.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe decoration attached to the package is a dried water caltrop, it is not edible, please do not eat. The edges of the decoration can be sharp, please be careful! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduct Information\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeight:\u003c\/strong\u003e 32g (8 x 4g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredients: \u003c\/strong\u003eWater caltrop tea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eProcessing: \u003c\/b\u003eRoasted\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRegion: \u003c\/b\u003eInawashiro, Fukushima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor a hot tea brew in 80C for 4 minutes. Move the bag around a little before removing it. For a cold brew cut off the tag and leave the teabag in cold water overnight.\u003c\/p\u003e","brand":"Inabishi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47728725262441,"sku":null,"price":2199.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Inabishi_Hishicha_Water_Caltrop_Tea_Teabags_yumenet.live.jpg?v=1783405288"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/collections\/Rare_teas.png?v=1758187129","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja\/collections\/rare-teas.oembed?page=2","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}