{"product_id":"marushige-shimizu-kabusecha-shaded-green-tea-tobikkiri","title":"2025 #0459.M1 マルシゲ清水茶園：かぶせ茶、とびっきりかぶせ","description":"\u003cp\u003e「\u003cem\u003eとびっきり\u003c\/em\u003e」とは日本語で「並外れた」または「他よりはるかに優れている」という意味です。清水家は、この茶葉を「とびっきり」と名付けました。これは、コンテストグレードの茶葉から精製された、他の茶葉とは真に一線を画すお茶だからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの優れた品質を実現するために、収穫した茶葉は2～3週間、二重の遮光板で覆い、植物に届く日光を大幅に減らすことでクロロフィル含有量を高め、苦味を軽減しました。まずはうま味と甘味をお楽しみいただくために、下記の温水浸漬法をおすすめします。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e: かぶせ茶 とびっきり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：さえみどり\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e栽培と加工に関する注意事項\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e約2～3週間日陰にし、頭上を二重に覆う\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e蒸し方：通常の蒸し方\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e競技用茶の生産に使われる茶畑\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：三重県四日市市水沢村\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e水出しまたは氷出しも検討してください ( \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/steep\/\" title=\"高度な緑茶の抽出テクニック\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e水出しテクニックを\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：5グラムまたは小さじ1杯。\u003cstrong\u003e時間\u003c\/strong\u003e：2分。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：50℃\/140℉、100ml。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e50℃\/140℉の温水を使用し、使用する茶葉が浸る程度の水（茶葉5gまたは小さじ1杯、約120ml）を入れます。2分間、または茶葉がお湯を吸い上げるまで蒸らします。少しずつ、異なるカップに注ぎ、味を均一にします（濃い味はポットの底に溜まります）。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eお茶\u003c\/strong\u003e：同じ。\u003cstrong\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：10～20秒。\u003cstrong\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、180～240ml（約1カップ）。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e3回目の浸漬\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e時間を 30 ～ 45 秒または希望の強度まで増やします。\u003c\/p\u003e","brand":"Marushige Shimizu Tea Farm","offers":[{"title":"[2025] 10g \/ 0.35オンス \/ 5月 \/ Yunomiサンプル袋","offer_id":33072567025769,"sku":"mss-001-010-y26","price":540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Original resealable bag","offer_id":43133544988777,"sku":"mss-001-100-y26","price":4080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025 - 10%オフ] マルチパック（100g×10袋）1kg \/ 2.2ポンド \/ 5月","offer_id":33072569385065,"sku":"mss001-100x10-y26","price":36720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/1C6A7969-38F8-4723-93E1-AD568849124C.jpg?v=1692074931","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja\/products\/marushige-shimizu-kabusecha-shaded-green-tea-tobikkiri","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}