{"product_id":"nishide-premium-selection-gyokuro-samidori-by-the-nishikawa-tea-farm","title":"#0808.K6 西出プレミアムセレクション 玉露さみどり by The Nishikawa Tea Farm 宇治田原西川茶園製玉露さみどり","description":"\u003cp\u003e京都宇治田原町にある西川茶園の最高級茶葉を、西出家の手によって、旨味を凝縮した美しい針葉樹へと磨き上げています。この茶葉に使われる茶畑は標高120メートルに位置し、1998年に植樹された茶畑は樹齢18年、まさに最盛期を迎えています。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e茶葉への遮光は、通常の\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/gyokuro\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/gyokuro\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eよりも一歩進んでおり、直射日光と天蓋で茶葉に届く日光を最小限に抑え、旨味を最大限に引き出します。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e品名\u003c\/strong\u003e：西川製茶園 玉露さみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e和名\u003c\/strong\u003e：西川茶園 田原玉露さみどり\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：5月\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：京都府宇治田原市\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"line-height: 1.4;\"\u003e\u003cstrong\u003e注記\u003c\/strong\u003e：収穫前の約4週間は日陰で保管します。定期的に蒸します。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eスティーピングノート\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e1回目 -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e茶葉\u003c\/strong\u003e：5グラム。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e抽出時間\u003c\/strong\u003e：2分。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003eお湯\u003c\/strong\u003e：50～60℃（122～140℉）、120ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e2回目の抽出 -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e：15秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e水\u003c\/strong\u003e：90℃\/194℉、240ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3回目以降 - 抽出\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e時間\u003c\/strong\u003e：30～45秒。\u003cstrong style=\"color: #cc0000;\"\u003e水温\u003c\/strong\u003e：80℃\/176℉、240ml。\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e上記の量は目安です。お好みに合わせて調整してください。\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e冷たい浸漬も検討してください ( \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/yumenet.live\/pages\/steeping-techniques\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/pages\/steeping-techniques\"\u003e浸漬テクニックを\u003c\/a\u003e参照)。\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eプロデューサー情報\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e名称\u003c\/strong\u003e： \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/nishide-tea-factory\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/nishide-tea-factory\"\u003e西出製茶場\u003c\/a\u003e（株式会社西出製茶場）\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eタイプ\u003c\/strong\u003e：家族経営の茶工場\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCEO\u003c\/strong\u003e : 西出 隆\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e住所\u003c\/strong\u003e：〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町東奥谷禅成寺59 \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp class=\"left-txt\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/Screen_Shot_2015-10-30_at_10.33.18_AM_large.png?14737479682238302431\"\u003e \u003cbr\u003e西出製茶工場は、西出隆司・温子夫妻とその家族によって運営されています。創業140年以上の歴史を持つ西出家は、京都府内外の茶園から\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/aracha\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/aracha\"\u003e荒\u003c\/a\u003e茶（荒茶）を仕入れ、さらに精製することで、色や形が均一で、風味も優れた高品質な茶葉を生産しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Nishide Tea Factory","offers":[{"title":"10g \/ 0.35オンス","offer_id":38188743813,"sku":"nsd-GNS20-010","price":780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100g \/ 3.5オンス","offer_id":42579877061,"sku":"nsd-GNS20-100","price":5200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/files\/43F0C640-1AD3-402F-8571-BB475CDAAE64.jpg?v=1692174924","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja\/products\/nishide-premium-selection-gyokuro-samidori-by-the-nishikawa-tea-farm","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}