{"product_id":"withered-sencha-green-tea-yume-wakaba-single-cultivar-by-okutomi-tea-garden","title":"#0578.S2 枯れ煎茶 - #01 夢若葉 単一品種 奥富茶園","description":"\u003cp\u003e大臣賞を7回受賞した15代目茶農家・奥富正弘氏（埼玉県狭山市\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/okutomi-tea-garden\" target=\"_blank\" title=\"奥富茶園\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e奥富茶園\u003c\/a\u003e）の、単一品種の煎茶を数時間少し萎凋させ、花のような香りを出した緑茶です。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eこのタイプのお茶は「 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/ichoucha-withered-green-tea\" target=\"_blank\" title=\"いちょう茶 - 枯れた緑茶\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cem\u003e萎凋\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e茶」と呼ばれ、その加工技術は烏龍茶の加工技術から借用されています。萎凋（収穫から蒸すまでの数時間）の過程で、葉はごく微量の酵素酸化を受けます。これは烏龍茶や紅茶の製造工程と同じで、この工程によって葉に花のような香りが加わります。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e原材料\u003c\/strong\u003e：緑茶\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e：ゆめわかば\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e収穫\u003c\/strong\u003e：春\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e：埼玉県狭山市\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e品種 - ゆめわかば\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/all\/Cultivar_Yume-Wakaba\" target=\"_blank\" title=\"夢若葉茶品種\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eゆめわかばは\u003c\/a\u003e、 \u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/all\/Cultivar_Yabukita\" target=\"_blank\" title=\"やぶきた品種\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eやぶきた\u003c\/a\u003eと無名品種（埼玉9号）を交配して2006年に品種登録されました。萎凋後に強い花の香りが立ち、うま味も強いことから\u003ca href=\"https:\/\/yumenet.live\/collections\/gyokuro\" target=\"_blank\" title=\"玉露 - プレミアムシェード緑茶\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e玉露\u003c\/a\u003eにも適していることが知られています。\u003c\/p\u003e","brand":"Okutomi Tea Garden","offers":[{"title":"[2026] 10g \/ 0.35 oz \/ May \/ Yunomi bag","offer_id":42989754024041,"sku":"oktmi01-010-y26","price":800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"[2026] 100g \/ 3.5 oz \/ May \/ Yunomi bag","offer_id":42989754056809,"sku":"oktmi01-100-y26","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"[2025] 1kg \/ 2.2ポンド \/ 5月 \/ バルクバッグ","offer_id":32670847828073,"sku":"oktmi01-1kg-y26","price":50000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/4578\/products\/withered-sencha-green-tea-01-yume-wakaba-single-cultivar-by-okutomi-tea-garden-714025.jpg?v=1709347413","url":"https:\/\/yumenet.live\/ja\/products\/withered-sencha-green-tea-yume-wakaba-single-cultivar-by-okutomi-tea-garden","provider":"yumenet.live","version":"1.0","type":"link"}